une p'tite recette ...pour "trink-trink" en CC !!
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une p'tite recette ...pour "trink-trink" en CC !!
c'est encore la saison des vendanges, voici une p'tite recette d'un bon hydromel ..."boisson des dieux" !! ...hip !!
fabrication pour notre usage perso ...re-hip !!
-moût de raisin (jus frais) ... miel, et citrons !!
-bien mélanger le tout et mettre en fût de chêne ...laisser bouillir ( non!!!pas sur la cuisinière !! ) au bout d'un an ...soutirer ....filter !!
et " trink-trink" avec les "topains" ... !! re-re-hip !! ...
j'oubliais ... j'bois pas d'alcool !! bouhhhhhhhhh!!
fabrication pour notre usage perso ...re-hip !!
-moût de raisin (jus frais) ... miel, et citrons !!
-bien mélanger le tout et mettre en fût de chêne ...laisser bouillir ( non!!!pas sur la cuisinière !! ) au bout d'un an ...soutirer ....filter !!
et " trink-trink" avec les "topains" ... !! re-re-hip !! ...
j'oubliais ... j'bois pas d'alcool !! bouhhhhhhhhh!!
le caractère de l'homme apparait en voyage !!
Re: une p'tite recette ...pour "trink-trink" en C
Bonjour , bonne recette , mais queles sont les proportions ? huiipspom a écrit :c'est encore la saison des vendanges, voici une p'tite recette d'un bon hydromel ..."boisson des dieux" !! ...hip !!
fabrication pour notre usage perso ...re-hip !!
-moût de raisin (jus frais) ... miel, et citrons !!
-bien mélanger le tout et mettre en fût de chêne ...laisser bouillir ( non!!!pas sur la cuisinière !! ) au bout d'un an ...soutirer ....filter !!
et " trink-trink" avec les "topains" ... !! re-re-hip !! ...
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denis ....voili-voilou les proportions de l'hydromel ...soutirées à api ...sous la torture !! ...
pour un tonneau de 100 litres ...mettre 10 litres de moût de raisin blanc, ajouter 40 kg de miel clair, 8 citrons non traités en rondelles ... complèter le tonneau avec de l'eau ....laisser bouillir (fermenter) plusieurs mois ...ça déborde , c'est normal !!
et puis soutirer comme pour le vin, filter
...la première fois cette "mixture "nous a semblé bizarre ...on l'à laissé dans un coin ...ça c'est déposé , le résultat nous a etonné !!
le miel produit le degré d'alcool environ 17 °
...apéro doré d'un goût original, différent à chaque fois (même si le jus de raisin provient toujours de la même vigne et le miel de printemps de notre rucher ), de sec à liquoreux, qui vieilli bien ...même en bouteilles!!
l'abus d'alcool est ......je ne sais plus !!
pour un tonneau de 100 litres ...mettre 10 litres de moût de raisin blanc, ajouter 40 kg de miel clair, 8 citrons non traités en rondelles ... complèter le tonneau avec de l'eau ....laisser bouillir (fermenter) plusieurs mois ...ça déborde , c'est normal !!
et puis soutirer comme pour le vin, filter
...la première fois cette "mixture "nous a semblé bizarre ...on l'à laissé dans un coin ...ça c'est déposé , le résultat nous a etonné !!
le miel produit le degré d'alcool environ 17 °
...apéro doré d'un goût original, différent à chaque fois (même si le jus de raisin provient toujours de la même vigne et le miel de printemps de notre rucher ), de sec à liquoreux, qui vieilli bien ...même en bouteilles!!
l'abus d'alcool est ......je ne sais plus !!
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Bonsoir et merci ,pom a écrit :denis ....voili-voilou les proportions de l'hydromel ...soutirées à api ...sous la torture !! ...
pour un tonneau de 100 litres ...mettre 10 litres de moût de raisin blanc, ajouter 40 kg de miel clair, 8 citrons non traités en rondelles ... complèter le tonneau avec de l'eau ....laisser bouillir (fermenter) plusieurs mois ...ça déborde , c'est normal !!
et puis soutirer comme pour le vin, filter
Bon , j ai plus qu'a chercher un fût de 100 Litres et des amis pour boire plus tard
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on trouve l'hydromel du commerce très différent ...on est un peu chaud-vin ...pardon chauvin !!LULU a écrit : Pour le boire pas de problème DENIS, il y aura toujours quelqu'un. Je connais cette boisson que l'on trouve également"pas facilement" dans le commerce. Cela se boit comme du petit lait, mais attention..........
c'est vrai qu'il se boit comme du p'tit lait !! ...
lulu, denis et tous les "topains" du forum ... hop !!...une paire de bouteilles dans le frigo du CCar ...et à l'occasion d'une rencontre ....trink-trink !! ...mais arrêt obligé ... les oreilles chauffent !!
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Re: une p'tite recette ...pour "trink-trink" en CC !!
j'aime bien faire mes petits vins et liqueur , mais 100 litres, c'est trop pour moi...quelqu'un a deja teste avec 30litres ou bien 50 litres ? merci
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