Salut les Kéfiristes.
Vous ne savez pas , hébé je vais vous le dire.
Hier j'ai fait du pain avec du levain de kéfir. C'est un 1er test
J'ai mis 25cl de kéfir que l'on boit et non les grains dans un bocal avec 3 cuillères à soupe de farine complète pendant
4 jours en le rafraîchissant tous les matins avec une autre c à s de farine et le soir du 4eme jour, j'ai préparé ma pâte vers minuit que j'ai laissé lever pendant la nuit,
et le lendemain matin le couvercle du bol du robot à sauté avec la puissance de levée
mieux que la levure.
Et le pain fait avec ça est super bon avec l'arôme du levain
Vé les tofs du pain au kéfir.
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