Jambon de Trévélez

Message par **Depite** » lun. 25 janv. 2021 10:39

Cette année avec isaphil nous sommes passés à Trevélez en Andalousie et nous avons acheté le fameux jambon

Excellent mais il n'en reste plus

Donc je passe commande par internet

Il est tellement bon que je vous met le lien pour ceux que cela peut intéresser
https://www.jamonesnevadensis.com/fr/

Message par **AbSoluTyon** » lun. 25 janv. 2021 10:51

c'est marrant ,avec le nom tu penserais plus à un jambon de Bretagne.
adresse à retenir.

Message par **Jean-Pierre62** » lun. 25 janv. 2021 10:59

AbSoluTyon a écrit : ↑
lun. 25 janv. 2021 10:51
c'est marrant ,avec le nom tu penserais plus à un jambon de Bretagne.
adresse à retenir.

Et qui plus est, du pays du Léon ! :mdr:

Message par **isaphil13** » lun. 25 janv. 2021 11:43

je confirme , il est excellent , on est en train de savourer le dernier quartier

seul bémol , il faut monter le chercher , tout la haut dans le brouillard

Philippe

Message par **Depite** » lun. 25 janv. 2021 12:14

Philippe ,tu le fais livrer ,ce n'est pas excessif
Je viens d'en commander un de 600 grs pour nous et un de 400 grs pour le voisin

Message par **AbSoluTyon** » lun. 25 janv. 2021 12:28

houla la Jean Pierre ! :super:

j'en connais un qui doit connaitre le pays de Léon ( très joli d'ailleurs)

bonjour
même réflexion que jean luc,avec un nom comme ça je pensais a du cochon breton et on s'y connait :super:

Message par **Pilote79** » lun. 25 janv. 2021 14:09

Bonjour,
Mais en fait, peut-être que le jambon que Max, vendéen, achète en Esapgne, provient d'un cochon élevé en Bretagne et produit dans la région de Trevelez ? Va savoir...

"IGP Jambon Serrano de Trevélez et Serón
Ces acronymes font référence à l'indication géographique protégée et, à cette occasion, ils garantissent l'origine géographique de la production, mais encore une fois pas l'origine du porc, car ces porcs peuvent être élevés dans d'autres zones géographiques. En fait, c'est ce que font habituellement ces producteurs. Ils achètent les morceaux de sang à un tiers, et ils font tout le processus d'élaboration traditionnel dans leur zone géographique, qui dans ces cas sont, Trevélez, dans l'Alpujarra Grenade, et Serón, dans l'Alpujarra Almería en Sierra Nevada."

Message par **Depite** » lun. 25 janv. 2021 16:25

et ce ne sont que des cochonnes (femelles

) et 50% de local
Le reste ??????
mais c'est surtout l'altitude et l'air qui (parait il) est bénéfique à ce jambon

Message par **le-lion-chauve** » lun. 25 janv. 2021 17:52

Merci Max , je note l'adresse .
Cochonne , cochon , Breton ou autre , c'est toujours excellent , sauf celui du Maghreb bien sûr
Jean

Message par **Japy** » lun. 25 janv. 2021 18:09

Bonsoir
Jean c'est vrai le Maghreb de canard

poussez pas

Japy

Message par **JZL** » lun. 25 janv. 2021 18:31

le-lion-chauve a écrit : ↑
lun. 25 janv. 2021 17:52
Merci Max , je note l'adresse .

SUPER

Merci Max.... et à mon Lion