Demande de recette...

Qui cuisine en camping car ?
Idées, astuces & recettes. Tous vos petits secrets, etc. (lieu admins aux hommes)

Modérateur : Mécaniciens

breizhrt6844
Locataire
Locataire
Messages : 31
Enregistré le : sam. 13 déc. 2014 07:57
Région d'habitat : bretagne

Demande de recette...

Message par breizhrt6844 » lun. 2 janv. 2017 09:36

Bonjour et bonne année à tous.

Le week-end prochain sortie prévue avec ma petite femme et j'aimerais concocter un menu " fêtes" comme je le fait tous les ans mais à la maison.
Donc je cherche des idées de menus à réchauffer plutôt ( pas de four).

Si vous avez des idées je suis preneur.



Avatar du membre
papymobil
Participant Culan 6
Participant Culan 6
Messages : 23050
Enregistré le : dim. 29 mars 2009 11:24
Région d'habitat : Pays de Loire
Localisation : NANTES
Genre :
Zodiaque : Capricorne

Re: Demande de recette...

Message par papymobil » lun. 2 janv. 2017 11:18

- Bonjour ami Breizhrt, et bonne année à toi et tes proches, :-)
- comme le laisse entendre ton avatar, tu doit savoir faire kwig a farz, crêpes et galettes...
- bonne dégustation, :-)


VOYAGER C EST VIVRE DEUX FOIS Michel & Suzanne.
- Parquer des moutons pour les tondre ! C'est // les park's à bestiaux // . Gardons notre liberté.
Image

breizhrt6844
Locataire
Locataire
Messages : 31
Enregistré le : sam. 13 déc. 2014 07:57
Région d'habitat : bretagne

Re: Demande de recette...

Message par breizhrt6844 » mar. 3 janv. 2017 08:34

Chez nous les crêpes et galettes c'est toutes les semaines, donc pour un repas de fête :(

Pas un cordon bleu n'a une petite suggestion?



Avatar du membre
Brigitte81
Culan_2016
Culan_2016
Messages : 6159
Enregistré le : lun. 4 mai 2015 23:10
Région d'habitat : Midi-Pyrénées
Localisation : Tarn
Genre :
Zodiaque : Poissons

Re: Demande de recette...

Message par Brigitte81 » mar. 3 janv. 2017 22:55

Bonsoir,
Une entrée à base de chair de crabe (recette prise sur un livre de cuisine asiatique) que j'avais faite pour un jour de Noël. Succulent !
Des coquilles Saint-Jacques au vin blanc ou champagne et crème fraîche
Un tiramisu un peu original.
Bon, si ça te tente, je peux chercher les recettes et les mettre en ligne. :wink:


Bien amicalement
Brigitte
"Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants" (Antoine de Saint-Exupéry)
:monde: Pour partager nos balades : http://baladesmv.blogspot.fr/

Avatar du membre
mirabel03
Gente Dame
Gente Dame
Messages : 1723
Enregistré le : lun. 6 déc. 2010 21:10
Région d'habitat : Bourbonnais
Localisation : ALLIER

Re: Demande de recette...

Message par mirabel03 » mer. 4 janv. 2017 05:16

Bonjour,
Une terrine aux 2 saumons (cuire saumon frais, laisser refroidir, mélanger (en émiettant) avec saumon fumé haché finement au couteau - accompagner d'une sauce maison faite de fromage blanc et crème fraîche + beaucoup d'herbes dont ciboulette). C'est facile à préparer la veille (2 boîtes dans le frigo). Pour la présentation on peut se servir de petits ramequins.


Vivre chaque jour comme si c'était le dernier

breizhrt6844
Locataire
Locataire
Messages : 31
Enregistré le : sam. 13 déc. 2014 07:57
Région d'habitat : bretagne

Re: Demande de recette...

Message par breizhrt6844 » mer. 4 janv. 2017 08:52

Bonjour,

Merci beaucoup, donc pour les entrées c'est ok,

je pense m'orienter vers un gratin dauphinois en ramequins ( réchauffage au bain marie) avec un
civet de viande exotique ou pas , un tournedos avec une bonne sauce. pour le plat principal,
Une viande pas trop forte en gout, madame n'aimant pas.

Pour le dessert, je pense que j'irais plutôt voir le pâtissier :D

Pour le vin pas de problème!



Avatar du membre
bernobby
Vieux routier
Vieux routier
Messages : 14724
Enregistré le : ven. 4 févr. 2005 22:51
Région d'habitat : Bordeaux
Localisation : Macau, Gironde, plus grand Estuaire d'Europe
Zodiaque : Lion

Re: Demande de recette...

Message par bernobby » mer. 4 janv. 2017 10:39

bonjour
Si tu fais un bivouac à l'écart d'un aire de parking
pourquoi pas un BBQ Si en plus tu reste en Bretagne
tu as le choix avec poissons etc .
Nous dans le médoc c'est entrecôte à la Bordelaises
Je pars sans provisions et achète sur place il y a de la
bonne viande partout en France, sauf peut-être le
poissons de bonne qualités qu'on ne trouve pas forcément.
Une sortie avec un bon BBQ ici:
http://www.aidecampingcar.com/forum1/vi ... 28&t=77326
bernobby


Médulien et fier de l'être :!*:
Mon métier, gérer mes loisirs (bernard bonnaventure) ><(((°>
Le temps est la plus petite chose dont nous disposons. (Ernest Hemingway)