Je ressors la carabine !
Modérateur : Mécaniciens
- Lexa
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Je ressors la carabine !
Hi,
Il y a une prolifération de ragondins dans le ruisseau derrière chez nous, hier il y en avait même un sur la terrasse fouillant dans la poubelle, Lodka devenait folle derrière la porte!
Je ressors donc la carabine, et mes ustensiles de cuisine !
Paté de ragondin au cognac
Ingrédients (10 Portions) :
- 1 kg de chair de ragondin
- 1 kg de poitrine de porc
- barde de lard
- 3 oeufs
- 1 verre à liqueur de cognac
- 1 oignon
- 30 g de sel
- 10 g de poivre
- laurier
Préparation de la recette :
Désosser le ragondin. Passer ensuite au hachoir les viandes (ragondin + poitrine). Ajouter au hachis les autres ingrédients, bien malaxer.
Barder la terrine, ajouter le hachis, recouvrer de barde. Fermer la terrine et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 1 h 30.
Laisser refroidir, mettre au frigo et attendre si possible 2/3 jours avant de déguster la terrine.
Peut se réaliser avec du lièvre ou du lapin.
Miam miam, venez les petits !
En balade avec mon mobile ( ͡• ͜ʖ ͡• )
Il y a une prolifération de ragondins dans le ruisseau derrière chez nous, hier il y en avait même un sur la terrasse fouillant dans la poubelle, Lodka devenait folle derrière la porte!
Je ressors donc la carabine, et mes ustensiles de cuisine !
Paté de ragondin au cognac
Ingrédients (10 Portions) :
- 1 kg de chair de ragondin
- 1 kg de poitrine de porc
- barde de lard
- 3 oeufs
- 1 verre à liqueur de cognac
- 1 oignon
- 30 g de sel
- 10 g de poivre
- laurier
Préparation de la recette :
Désosser le ragondin. Passer ensuite au hachoir les viandes (ragondin + poitrine). Ajouter au hachis les autres ingrédients, bien malaxer.
Barder la terrine, ajouter le hachis, recouvrer de barde. Fermer la terrine et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 1 h 30.
Laisser refroidir, mettre au frigo et attendre si possible 2/3 jours avant de déguster la terrine.
Peut se réaliser avec du lièvre ou du lapin.
Miam miam, venez les petits !
En balade avec mon mobile ( ͡• ͜ʖ ͡• )
Il n'est pas question que j'aille stationner dans une structure chère, voulant m'aligner tel un rang d'oignons, et de m'exposer comme au zoo derrière une grille, vive les stationnements libres comme seules les communes savent nous mettre à disposition.
- papymobil
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Re: Je ressors la carabine !
- Bon appétit Gillou,
- chez nous il y en a plein dans les marais de la Brière...
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VOYAGER C EST VIVRE DEUX FOIS Michel & Suzanne.
- Parquer des moutons pour les tondre ! C'est // les park's à bestiaux // . Gardons notre liberté.
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- pogona
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Re: Je ressors la carabine !
Hello Gillou tu m'en mets un kilo de côté ????????????????????? Y a bon ça.......
')
- dos.argente
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Re: Je ressors la carabine !
bonne app
rien n est plus simple que de se refugier dans l incomprehension
- JPJ91
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Re: Je ressors la carabine !
Ça change de nom quand on fait du pâté si je ne m'abuse....ça devient du myocastor ou du nutria, m'enfin c'est ce qu'on m'a raconté quand je bossais à Niort.
Il faut être économe de son mépris, étant donné le grand nombre de nécessiteux..
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- Participant Culan 2015
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Re: Je ressors la carabine !
bonjour a tous
super gillou, on en mangera pitet, ( si tu ne manges pas tout ) a CULAN, mais comme je ne suis pas gourmande de pâté,je n'y ferai pas beaucoup de mal
bon appétit
super gillou, on en mangera pitet, ( si tu ne manges pas tout ) a CULAN, mais comme je ne suis pas gourmande de pâté,je n'y ferai pas beaucoup de mal
bon appétit
QUI VEUT ALLER LOIN, PROFITE DE SA MONTURE