Ingrédients :
La marinade :
2 Cs de jus de citron
4 Cs de jus d'orange
1 Cs de sauce de soja
2 Cs de concentré de tomate
1 CC d'ail émincé
1 CC d'origan
2 Cs de persil frais ciselé
Poivre noir
2 livres d'Espadon
1 Cs de beurre ramolli
Recette :
Pour la marinade
Dans un grand plat, mélangez le jus d'orange, le jus de citron, la sauce de soja, le concentré de tomate, l'ail, l'origan, le persil, le sel et un peu de poivre noir.
Remuez les ingrédients. Disposez le poisson pendant 2 heures en le tournant au bout d'1 heure.
Faites le barbecue, attendez les braises, beurrez la grille puis disposez le poisson.
Laissez cuire le premier côté pendant 5 minutes en l'enduisant de marinade puis retournez-le et laissez cuire encore 5 minutes.
Une fois l'espadon à point, il doit être d'un beau brun et ferme au toucher.
Disposez le poisson dans un plat et arrosez-le du reste de marinade. Servez avec de la polenta.
Saleté de Photoshop de m*^"^* !!!
J'ai cliqué sur l'option
" Effacer les imperfections "
J'suis même plus sur la photo!!!
mais il n'y a pas qu'à Meuzeuh qu'il y a des gourmand !!
il est 13h30, cela me rapelle que j'ai faim !!
Il n'est pas question que j'aille stationner dans une structure chère, voulant m'aligner tel un rang d'oignons, et de m'exposer comme au zoo derrière une grille, vive les stationnements libres comme seules les communes savent nous mettre à disposition.
jmc a écrit :bien je vois que notre ami Lexa est en pleine forme
oublié le mal de dos
cela à l'air de se calmer...
mais je n'ai pas quitté le lit depuis 1 semaine, et les médicaments, entre les piqures et les pilulles, me font dormir 16 à 18 heures par jour...
mais je comence à en avoir marre !
Il n'est pas question que j'aille stationner dans une structure chère, voulant m'aligner tel un rang d'oignons, et de m'exposer comme au zoo derrière une grille, vive les stationnements libres comme seules les communes savent nous mettre à disposition.
jmc a écrit :bien je vois que notre ami Lexa est en pleine forme
oublié le mal de dos
cela à l'air de se calmer...
mais je n'ai pas quitté le lit depuis 1 semaine, et les médicaments, entre les piqures et les pilulles, me font dormir 16 à 18 heures par jour...
mais je commence à en avoir marre !
Bonjour
Je ne pensait pas que c'était si grave, ou si long a soigner !!!!
Tu nous as fait un remake de Orange Mécanique pour un C.C.
qui aurait tourné à ton désavantage ??
Amicalement à tous - Adria Coral Suprême S 600 SC 2016 6.99M Fiat 130cv
GPS : Clarion NX502E 6.2 Pouces IGO Primo
2cv Charleston et sa remorque
Eviter les Aires entonnoirs râteau à fric automatisées sans personnel
restrictif de nos libertés de stationner dans les villes
nanny a écrit :Yen a po chez les poissonniers de Carrefour Balaruc????
J'en viens!! ce matin, il y avait plus de clients que de poissons et pas d'espadon...j'ai demandé aussi à Meze, elle en a de temps à autre en filets décongelés
Je conserve la recette de toutes façons, dans mes favoris... vu que l'imprimante à rendu l'âme
bonjour...si en mécanique et en électronique je patine un peu...question bouffe j'en connais un rayon....ah ! l'espasdon un vrai régal, j'en mangeait souvent aux comores, de l'espadon fumé...il y en a du fumé à sète ou dans le secteur...?
