L'huile d'olive.

[Guy83]

Le temps de l'olivade en Provence bat son plein.

L'huile d'olive vierge est une huile obtenue par des procédés mécaniques. Cette huile, pur jus de fruits, est strictement naturelle. La formule première pression à froid est une appellation commerciale qui date d'une époque où les moulins, peu puissants, faisaient une deuxième pression additionnée d'eau chaude. Cette appellation ne se justifie plus depuis quelques décennies au vu de l'évolution technologique.

L'huile d'olive est obtenue à partir du fruit de l'olivier uniquement par des procédés mécaniques ou d'autres procédés physiques dans des conditions qui n'entraînent pas d'altération de l'huile et n'ayant subi aucun traitement autre que le lavage, la décantation, la centrifugation ou la filtration, à l'exclusion des huiles obtenues par solvant ou par des mélanges avec des huiles d'autre nature.

Il faut environ 5 à 6 kg d'Olives pour obtenir 1 litre d'huile.

Le Var compte 658 725 oliviers et produit 310 tonnes d'huile/an.

[nanny]

bijour Guy....(kilébo!!)

Arf!!!!

Chuis pas trop fan de l'huile d'olive! Le mari de ma mere "exigeait " qu'elle cuisine avec une huile epaisse...verte foncée..qui puait...un truc qu'il allait chercher dans le Vaucluse....ca m'a degouté de l'huile d'olive!!!!

J'en utilise un peu dans mes salades....mais de la raffinee 2000 fois!!!

[Denh33]

Chuis pas trop fan de l'huile d'olive!

Et pourtant , .....

[nanny]

[Denh33]

Bin t es pas au courant que la cuisine a l huile est conseillé medicalment , t as jamais entendu parle de la cuisine grec ?

[nanny]

Bin t es pas au courant que la cuisine a l huile est conseillé medicalment ,

bin...chuis po convaincue....

t as jamais entendu parle de la cuisine grec ?

Mon pôpa etait grec..alors ..je connais !!!

Je te ferai une moussaka que t'en tomberas le Q par terre!!!!

[Denh33]

Je te ferai une moussaka

Non merci J aime pôô

[ulysse]

La phrase qui tue !...

[Guy83]

Chuis pas trop fan de l'huile d'olive

Hello Nanny,
Nous on fait tout à l'huile d'olive : salades, pommes terre à la poële, les figatellis ...

une huile epaisse...verte foncée

Peut être pas de bonne qualité. Les huiles ont maintanant une appelation contrôlée. On l'achète en coopérative, vrac, bidon de 5 litres.

[Denh33]

une huile epaisse...verte foncée

Peut être pas de bonne qualité

Faut pas l acheter dans les garages Nanny

[Laurent]

nous on fait meme les frites a l'huile d'olive
et putaingue je donnerais pas ma part surtout si c'est ma douce qui les a faites
moi je crois que nanny n'a jamais goute l'huile du vaucluse
d'abord elle a pas pu elle est pas venu

[Michel 44]

nous on fait meme les frites a l'huile d'olive
et putaingue je donnerais pas ma part surtout si c'est ma douce qui les a faites
moi je crois que nanny n'a jamais goute l'huile du vaucluse
d'abord elle a pas pu elle est pas venu

Ah bon des frites a l'huile d'olive ?J'aurai pas osé mais maintenant je vais essayer :wink:

[phil50690]

Bonsoir,

Ah bon des frites a l'huile d'olive ?J'aurai pas osé mais maintenant je vais essayer

Oui mais Michel tu ne t'appelles pas Catherine

A+

[Denh33]

Oui mais Michel tu ne t'appelles pas Catherine

Bin oui , mais Catherine , langeait

[phil50690]

Re,

Bin oui , mais Catherine , langeait

Peut-être, mais Michel n'est pas de Langeais, il est du côté de Nantes

A+