Comment faire des GALIPETTES !!!
Modérateur : Mécaniciens
Comment faire des GALIPETTES !!!
Les GALIPETTES, c'est trés sérieux à faire, surtout en Maine & Loire !!!!!
Si vous passez par la cave vivante du champignon, au PUY NOTRE DAME, demandez au " PERE JULES " sa recette !!, moi j'ai la meme, normal, je suis son complice
Donc, vous prenez des gros champignons de paris ( chez nous on les appelle " ceux de parici " !!, vous les équeuté, vous les faites cuire, sans eau, sur un barbe-cue, 5 minutes de chaque coté, et quand ils ont rendus les trois quarts de leur eau, vous les mettez à refroidir, et là vous les farcissez avec soit du beurre d'escargot, soit des rillettes.
Puis, vous les remettez sur le barbe-cue, au moment de les déguster.
Quand la farce est fondue, vous pouvez vous délecter de ce produit noble, accompagné d'un bon nectar d' un coteau de Saumur.
Si vous avez peur de ne pas y arriver, venez donc nous voir, en plus de la visite de la cave, sur votre demande, le " PERE JULES " vous en fera déguster
Si vous passez par la cave vivante du champignon, au PUY NOTRE DAME, demandez au " PERE JULES " sa recette !!, moi j'ai la meme, normal, je suis son complice
Donc, vous prenez des gros champignons de paris ( chez nous on les appelle " ceux de parici " !!, vous les équeuté, vous les faites cuire, sans eau, sur un barbe-cue, 5 minutes de chaque coté, et quand ils ont rendus les trois quarts de leur eau, vous les mettez à refroidir, et là vous les farcissez avec soit du beurre d'escargot, soit des rillettes.
Puis, vous les remettez sur le barbe-cue, au moment de les déguster.
Quand la farce est fondue, vous pouvez vous délecter de ce produit noble, accompagné d'un bon nectar d' un coteau de Saumur.
Si vous avez peur de ne pas y arriver, venez donc nous voir, en plus de la visite de la cave, sur votre demande, le " PERE JULES " vous en fera déguster
- dos.argente
- Participant Culan 6
- Messages : 21587
- Enregistré le : mer. 30 janv. 2008 17:21
- Région d'habitat : illes et vilaine
- Localisation : bretagne
- Zodiaque :
-
- Vieux routier
- Messages : 4595
- Enregistré le : jeu. 27 mars 2008 14:57
- Région d'habitat : La Farlède (83210)
- Localisation : var
Bonjour,
Sacré Père Denis, tu ne manques une occasion de nous régaler ! ça doit être bien sympa tout ça ! faudra qu'on vienne y goûter !
A+ ...
Donc Nanny, tu n'aimes pas les galipettes (menteuse)nanny a écrit :j'aime pô les champignons....j'aime pas le beurre plein d'escargots!
Sacré Père Denis, tu ne manques une occasion de nous régaler ! ça doit être bien sympa tout ça ! faudra qu'on vienne y goûter !
A+ ...
Amistats ... Dan
Membre FFACCC-3CPCA
Mon site ......
Membre FFACCC-3CPCA
Mon site ......
- nanny
- Membre fondateur
- Messages : 58948
- Enregistré le : mer. 8 sept. 2004 13:23
- Région d'habitat : Cap Orne
- Localisation : Cap Orne..
- Genre :
- Zodiaque :
- Contact :
on peut le gouter ton beauf???j'ai un beauf du 72, à gouter.
quelle idée d'apeller ca des galipettes!!!ça fait jaser mon histoire de GALIPETTES !!!
heuuuuu....Les as-tu au moins goûtées, celles au jus d'escargots ???
oké?? alors re-Joker!!!!OK pour le jok ...
Saleté de Photoshop de m*^"^* !!!
J'ai cliqué sur l'option
" Effacer les imperfections "
J'suis même plus sur la photo!!!
oké je ===>
J'ai cliqué sur l'option
" Effacer les imperfections "
J'suis même plus sur la photo!!!
oké je ===>
-
- Gente Dame
- Messages : 1111
- Enregistré le : dim. 13 avr. 2008 15:20
- Région d'habitat :
- Localisation : Var
Denis, c' est apétissant...normal pour des "galipettes"
Blague à part, ça a bien l' air sympa et facile à faire, mais rien que de lire la recette je viens de parfaire le surplus que j' ai accumulé depuis les fêtes!
Blague à part, ça a bien l' air sympa et facile à faire, mais rien que de lire la recette je viens de parfaire le surplus que j' ai accumulé depuis les fêtes!
Cordialement
http://michele83.jimdo.com/
Le bonheur est une trajectoire et non pas une destination...
http://michele83.jimdo.com/
Le bonheur est une trajectoire et non pas une destination...
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message