L'Ortie, un légume d'exception !
Modérateur : Mécaniciens
- phil50690
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L'Ortie, un légume d'exception !
En me promenant sur le site que j'ai indiqué dans un autre post, j'ai trouvé des recettes sur ce légume.
Un exemple :
Le velouté d'Ortie
Dans une sauteuse, faites réduire l'oignon dans l'huile. Ajoutez les feuilles d'orties, couvrez et laissez fondre à nouveau 5 à 7 minutes. Lorsque les orties sont cuites, saupoudrez de farine et mélangez correctement. Incorporez doucement l'eau en remuant. Laissez mijoter quelques minutes puis passez l'ensemble au mixeur. Ajoutez sel et poivre. Servez avec le fromage râpé et les croûtons aillés.
Pour 4 personnes : 400g d'ortie, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de farine, crème fraiche, croûtons aillés, fromage râpé, 1 litre d'eau, sel, poivre.
A essayer peut-être
D'autres recettes ;
http://payscotentin.free.fr/recette_cuisine/orties.php
A+
- nanny
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mouais....
j'mettrai des gants...paske toucher les feuilles par le dessous..j'sais po faire...
et si je dois les cueuillir a plat ventre..c'est po facile!!!!
heuuu..j'ai une idee! vous faites la soupe..je viens la gouter!!!!!
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et si je dois les cueuillir a plat ventre..c'est po facile!!!!
heuuu..j'ai une idee! vous faites la soupe..je viens la gouter!!!!!
Saleté de Photoshop de m*^"^* !!!
J'ai cliqué sur l'option
" Effacer les imperfections "
J'suis même plus sur la photo!!!
oké je ===>
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