Fèves pour l'apéro.

Qui cuisine en camping car ?
Idées, astuces & recettes. Tous vos petits secrets, etc. (lieu admins aux hommes)

Modérateur : Mécaniciens

0
Aucun vote
 
Nombre total de votes : 0

Avatar du membre
zak31
Participant Culan 6
Participant Culan 6
Messages : 6545
Enregistré le : lun. 23 avr. 2007 17:25
Région d'habitat : Occitanie
Localisation : 31, au sud de Toulouse
Genre :
Zodiaque :
Occitanie

Fèves pour l'apéro.

Message par zak31 »

Préparation de fèves pour l'apéro et même en dehors de l'apéro :mrgreen: [url=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=839&u=11372785]Image[/url] Cliquer pour agrandir!

Faire cuire 400g de fèves 20mn à la vapeur , ajouter 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à café de cumin moulu , huile d'olive, vinaigre de vin, un peu d'harissa, sel, poivre , mélanger, laisser reposer au moins une heure avant d'attaquer. Je sais que ce n'est pas la saison des fèves, mais celles là, sont du jardin de l'an dernier qui étaient dans le congélo, mais il y en aura bientôt en avril.


BOYCOTTONS LES CAMPINGS CONNOS PARKS DONT L'OBJECTIF EST DE RESTREINDRE NOTRE LIBERTE DE STATIONNEMENT.

The hillbilly cat .

Avatar du membre
nanny
Administrateur
Administrateur
Messages : 58146
Enregistré le : mer. 8 sept. 2004 13:23
Région d'habitat : Cap Orne
Localisation : Cap Orne..
Genre :
Zodiaque :
Normandie

Message par nanny »

Mon epicier ...Mohamed en vend des " seches "....

est ce que ca le fait????
:wink:


Vraiment j'ai du bol!!!
La preuve: je suis née le jour de mon nannyversaire..
j'habite a coté de chez mes voisins..
et en plus...j'aime bien ou j'habite ..
parce que c'est tout près de chez moi!
c'est pas de la chance ...ça? :mrgreen:

Avatar du membre
zak31
Participant Culan 6
Participant Culan 6
Messages : 6545
Enregistré le : lun. 23 avr. 2007 17:25
Région d'habitat : Occitanie
Localisation : 31, au sud de Toulouse
Genre :
Zodiaque :
Occitanie

Message par zak31 »

Salut Nanny! Avec les sèches, il faut les faire tremper comme des haricots secs et puis les faire bouillir mais la peau sera dure. Tu peux toujours essayer.


BOYCOTTONS LES CAMPINGS CONNOS PARKS DONT L'OBJECTIF EST DE RESTREINDRE NOTRE LIBERTE DE STATIONNEMENT.

The hillbilly cat .

Avatar du membre
nanny
Administrateur
Administrateur
Messages : 58146
Enregistré le : mer. 8 sept. 2004 13:23
Région d'habitat : Cap Orne
Localisation : Cap Orne..
Genre :
Zodiaque :
Normandie

Message par nanny »

mouais....je vais les acheter surgelées alors! :wink:


Vraiment j'ai du bol!!!
La preuve: je suis née le jour de mon nannyversaire..
j'habite a coté de chez mes voisins..
et en plus...j'aime bien ou j'habite ..
parce que c'est tout près de chez moi!
c'est pas de la chance ...ça? :mrgreen:

Avatar du membre
zak31
Participant Culan 6
Participant Culan 6
Messages : 6545
Enregistré le : lun. 23 avr. 2007 17:25
Région d'habitat : Occitanie
Localisation : 31, au sud de Toulouse
Genre :
Zodiaque :
Occitanie

Message par zak31 »

Bonjour. Avec des surgelées ça sera OK.


BOYCOTTONS LES CAMPINGS CONNOS PARKS DONT L'OBJECTIF EST DE RESTREINDRE NOTRE LIBERTE DE STATIONNEMENT.

The hillbilly cat .

Avatar du membre
ouisram

Message par ouisram »

c'est que cela à l'air très bno cette tite cochonnerie là :P
faudra que je voye cela de plus près :wink:
:mrci: zak :)



Avatar du membre
nanny
Administrateur
Administrateur
Messages : 58146
Enregistré le : mer. 8 sept. 2004 13:23
Région d'habitat : Cap Orne
Localisation : Cap Orne..
Genre :
Zodiaque :
Normandie

Message par nanny »

Les feves...j'les ais toujours mangées crues...avec du sel..j'adore!

j'ai gouté une fois chez Baluzo..une soupe aux feves..une vraie merveille!

j'ai adoré...c'etait super bon..alors maintenant les recettes de feves..je prends! :wink:


Vraiment j'ai du bol!!!
La preuve: je suis née le jour de mon nannyversaire..
j'habite a coté de chez mes voisins..
et en plus...j'aime bien ou j'habite ..
parce que c'est tout près de chez moi!
c'est pas de la chance ...ça? :mrgreen:

Avatar du membre
dos.argente
Participant Culan 6
Participant Culan 6
Messages : 21485
Enregistré le : mer. 30 janv. 2008 17:21
Région d'habitat : illes et vilaine
Localisation : bretagne
Zodiaque :
France

Message par dos.argente »

avec tes feves c est sur il faut prendre plusieur apero car sa risque de dememager :!*: :!*: :!*:


rien n est plus simple que de se refugier dans l incomprehension

Avatar du membre
zak31
Participant Culan 6
Participant Culan 6
Messages : 6545
Enregistré le : lun. 23 avr. 2007 17:25
Région d'habitat : Occitanie
Localisation : 31, au sud de Toulouse
Genre :
Zodiaque :
Occitanie

Message par zak31 »

Avec les fèves fraîches à la vapeur , ça déménage moins que les fayots et puis ça contient des fibres . Cest bon pour le transit 8) .

Et au printemps avec les nouvelles fèves du jardin, je les fais même en ragout entières coupées en tronçons sans les écosser. Oui, oui! Je dis bien avec les cosses comme les haricots verts et c'est super bon. J'ai des amis qui étaient sceptiques avant de goûter et maintenant ils ne jettent plus les cosses des fèves sauf celles qui sont tachées ,fibreuses ou trop vieilles. :mrgreen:


BOYCOTTONS LES CAMPINGS CONNOS PARKS DONT L'OBJECTIF EST DE RESTREINDRE NOTRE LIBERTE DE STATIONNEMENT.

The hillbilly cat .

Avatar du membre
jurissacage
Vieux routier
Vieux routier
Messages : 13500
Enregistré le : dim. 18 nov. 2007 10:13
Région d'habitat : PACA
Localisation : Puget-Ville . Var
Zodiaque :
Provence-Alpes-Côte d'Azur

Message par jurissacage »

Bjr

Pour l'apéro moi c'est au croc en sel, tendres et crues.....

Et bien sûr en saison c'est à dire pas encore :lol:


Font Vendôme Leader Camp - Fiat 130Cv -2013
Touchez pas à nos cigales....
Image

Avatar du membre
POUNET

Message par POUNET »

ma recette fèves fraiche je fais revenir oignons , j'y met des coustellous = plat de côte de porc , carottes un peut d'eau et je fait cuire pendant 1 demi heure c'est un régal :D si vous voulez la recette dite le moi :lol: :lol:



Same
Locataire
Locataire
Messages : 20
Enregistré le : dim. 3 mai 2020 09:49
Région d'habitat : Cabourg
Genre :
France

Fèves pour l'apéro.

Message par Same »

Je fais la même recette mais avec des graines de lupins, c'est super bon🙂



  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message
  • Hier, cueillette des fèves et...........
    par zak31 » » dans Cuisiner en Camping-car et ailleurs
    7 Réponses
    925 Vues
    Dernier message par jfk 33