

Faire cuire 400g de fèves 20mn à la vapeur , ajouter 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à café de cumin moulu , huile d'olive, vinaigre de vin, un peu d'harissa, sel, poivre , mélanger, laisser reposer au moins une heure avant d'attaquer. Je sais que ce n'est pas la saison des fèves, mais celles là, sont du jardin de l'an dernier qui étaient dans le congélo, mais il y en aura bientôt en avril.