ACCJV

Bonjour Nanny comme promis voici les 2 recettes "makroutes et tchareks"

Makroutes:
500g de semoule fine, 150g de beurre+1 peu d'huile de tournesol
1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
eau de fleur d'oranger, miel, sucre ,350g de pâte de dattes.

Mélanger la semoule, le beurre fondu,l'huile,le sel,la cannelle et au bout de 5 mn ajouter la fleur d'oranger petit à petit pour obtenir rapidement 1 pâte brisée assez épaisse mais néanmoins assez malléable. Etaler la pâte au rouleau à 8 mm d'épaisseur environ en 1 rectangle de 15 cm de large sur... Ramollir la pâte de datte avec de la fleur d'oranger et l'étaler sur l'autre en 4ou5mm d'épaisseur;former 1 rouleau avec la datte à l'interieur , couper des tranches de 2cm d'épaisseur et les cuire au four 200° en les posant sur la tranche pendant 15 à 20mn ou 10mn à la friteuse à peine doré dans les 2cas.
faire boullir 1/2 verre d'eau+1/2verre de sucre pour faire 1 sirop puis ajouter 4à5 cuillères à soupe de miel et 1/4 de fleur d'oranger, aprés 2mn de cuisson, plonger les makroutes dans ce liquide onctueux 10à 15mn,les retirer dans un plat, laisser refroidir puis "gloup"

Merci!!!!

et les cornes de gazelle????

J'ai du mal à poster les photos.

c'est les ingredients pour makroutes.

et les ingredients pour les cornes de gazelles (tchareks)

preparation:


et résultat final


à gauche: tchareks et à droite: makrouts, + thé à la menthe


TCHAREKS de gazelle :

photo des ingredients en haut à droite et à gauche c'est pour les makroutes.

500g de farine, 3ou 4 sachets de sucre vanillé+ 1/2 sachet de levure chimique.
200g de beurre, eau de fleur d'oranger
50 g dre sucre en poudre, 1 pincée de sel 1 sachet de poudre d'amande
sucre glace.

PREPARATION:

Faire une pâte brisée en mélangeant la farine ,le beure fondu,le sucre en poudre , le sucre vanillé,le sel,la levure et
la fleur d'oranger .Etaler la pâte au rouleauà 3 mm d'épaisseur,découper des triangles ou des carrés. Mélanger la poudre d'amande avec de la fleur d'oranger et y étaler une bonne cuillère à café de cette pate d'amande sur les triangles ou les carrés puis rouler serré(et non pas colléserré comme dans la chanson ) en formant 1 petit coissant et cuire au four 200° 25à 30mn.Une fois refroidis,les mouiller avec la fleur d'oranger puis les rouler aussitôt dans 1 bon pacson de sucre glace pour bien les enrober et c'est prêt pour le café ou le thé vert à la menthe.
Bon courage et bonne réussite. A+ ZAK

P.S. Je n'arrive pas à ranger les photos, merci de le faire si c'est possible.

ça m'a l'air tout bon ..... bouges pas on arrrive ...... enfin un peu plus tard car c'est pas la porte à cotée

Hi,

J'ai du mal à poster les photos.

c'est réparationné

Merci Lexa pour les photos.

mumu a écrit :ça m'a l'air tout bon ..... bouges pas on arrrive ...... enfin un peu plus tard car c'est pas la porte à cotée

Certe, c'est un peu loin mais à l'occasion d'un passage pour les pyrénées ou l'espagne c'est sans problème et avec plaisir

j'pourrai venir moi aussi!!!:mrgreen:

gaffe..je bouffe comme 4!!!!! prevois "grand "!

nanny a écrit :j'pourrai venir moi aussi!!!:mrgreen:

gaffe..je bouffe comme 4!!!!! prevois "grand "!

Ok,no problème, quand je prépare pour 4 il y'en a pour 8

Merci zak!
ça a l'air drolement bon , et pi léger avec ça! , va falloir que j'essaie un de ces jours!

Si je me suis donné tout ce mal à poster tout ça c'est pour que tous essayent de le faire par contre pour les kilos c'est faut faire gaffe et aller mollo . Si ya problème de préparation,faut pas hésiter à me demander. Salut.

pour les kilos c'est faut faire gaffe et aller mollo

ça va pas être facile!

Re,

va falloir que j'essaie un de ces jours!

On va pouvoir mettre un panneau sur la maison :
"Laboratoire d'essai des recettes d'ACCJV"

A+

zak31 a écrit :

mumu a écrit :ça m'a l'air tout bon ..... bouges pas on arrrive ...... enfin un peu plus tard car c'est pas la porte à cotée

Certe, c'est un peu loin mais à l'occasion d'un passage pour les pyrénées ou l'espagne c'est sans problème et avec plaisir

fait gaffe ça pourrait te tomber dessus plutôt que prévu!!!!!!! nous partons en vacances samedi et je ne te dis ou nous allons.......

phil50690 a écrit :
Re,

va falloir que j'essaie un de ces jours!

On va pouvoir mettre un panneau sur la maison :
"Laboratoire d'essai des recettes d'ACCJV"

A+

Quelle maison