kefir de fruit

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nanny
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Re: kefir de fruit

Message par nanny » ven. 6 juil. 2018 10:32

Salut Théo...

Il est apprecié ici et partout d'ailleurs...de se presenter...

je te propose donc de faire un tit tour ici:


viewforum.php?f=22

merci!!


Certains ont peur du vide..
Moi...vu le prix du gazoil..
J'ai peur du plein!! :mrgreen:

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boulenne
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Re: kefir de fruit

Message par boulenne » mar. 10 juil. 2018 13:59

Bonjour , si un colistier passe par Quiberon , j'ai des reserves de kéfir .
Un MP pour prevenir et c'est ok . C'est du bon il viens de la production de Philippe . :D



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Re: kefir de fruit

Message par isaphil13 » dim. 22 juil. 2018 12:41

bonjour ,

un ami qui travaille dans le milieu médical était trés intéressé par le kéfir et m'a donné un lien (en anglais malheureusement) ou

vous pouvez taper votre recherche (kefir) et vous aurez accès aux recherches médicales sur le sujet , en occurrence en 2018 il

y a eu pas mal de recherches et résultats officiels , tapez juste "PubMed" et bonne traduction

voici un extrait
Probiotics and fermented milk products have attracted the attention of scientists from various fields, such as health care, industry and pharmacy. In recent years, reports have shown that dietary probiotics such as kefir have a great potential for cancer prevention and treatment. Kefir is fermented milk with Caucasian and Tibet origin, made from the incubation of kefir grains with raw milk or water. Kefir grains are a mixture of yeast and bacteria, living in a symbiotic association. Antibacterial, antifungal, anti-allergic and anti-inflammatory effects are some of the health beneficial properties of kefir grains. Furthermore, it is suggested that some of the bioactive compounds of kefir such as polysaccharides and peptides have great potential for inhibition of proliferation and induction of apoptosis in tumor cells. Many studies revealed that kefir acts on different cancers such as colorectal cancer, malignant T lymphocytes, breast cancer and lung carcinoma. In this review, we have focused on anticancer properties of kefir.
isaphil13 :)


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Brigitte81
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Re: kefir de fruit

Message par Brigitte81 » dim. 22 juil. 2018 15:01

Bonjour,
En panne de sucre blanc et la flemme de faire 15 bornes pour aller en acheter, j'ai mis de la cassonade. Eh bien, c'est bon, très bon même et le kéfir a une jolie couleur ambrée. :)


Bien amicalement
Brigitte
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Re: kefir de fruit

Message par ptiloup08 » mer. 25 juil. 2018 19:26

bsr
quel plaisir de boire un bon verre de kéfir bien frais par ces fortes chaleurs :super:
ps:je ne met plus que de la cassonade aussi :wink:


Fabrice dit "ptiloup08" avec ses boubous DraÏga, Guérande et Jéricho

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Re: kefir de fruit

Message par isaphil13 » mer. 25 juil. 2018 19:33

en ce moment , j'en ai plein qui pousse , je met une dizaine de feuilles fraiches de menthe , ça parfume bien , j'adore

Philippe


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Re: kefir de fruit

Message par HOBBY 95 » jeu. 26 juil. 2018 12:51

Bonjour
De retour à la maison j'ai repris ma production et suivit le conseil d'isaphil pour la menthe
Jean luc



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Re: kefir de fruit

Message par jurissacage » lun. 27 août 2018 18:48

Bonjour.

Regardez ce que nous avons trouvé en Espagne....
kefir-espag1.jpg
kefir-espag2.jpg
kefir-espag3.jpg
Dans deux magasins différents.

Celui au lait de chèvre est excellent. :D


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Re: kefir de fruit

Message par bouboune » lun. 27 août 2018 18:55

Pour moi, je suis contente d'avoir le kéfir donné si gentiment par notre ami Isaphil :merci:
il pousse bien
Je fais ma boisson avec 2 pruneaux bio et une demi orange bio, avec 2 bouteilles d'eau d'1 lltre
pas fini de boire le litre que l'autre diffuse dans le bocal ce qui me fait énormément de bien aux intestins
c'est :super:


.....En camping car c'est comme à la maison ...
...mais le paysage et le voisinage changent chaque jour.

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Re: kefir de fruit

Message par jurissacage » mar. 28 août 2018 14:31

Bonjour.

Effectivement bouboune. C'était juste pour signaler qu'il existe d'autres produits avec kéfir. Je n'en ai pas trouvé en France. Ceux que je montre sont des sortes de yaourt, pas mauvais du tout mais n'ont rien à voir avec la boisson que l'on fait, puisque c'est du solide.


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Re: kefir de fruit

Message par bernobby » mar. 28 août 2018 14:52

bonjour
@jurissacage c'est extraordinaire de trouver du
kefir en yaourt en Espagne :shock: c'est l'essence
même du kefir produit à l'origine en
Mongolie et toujours encore produit chez eux :wink:
bien sur totalement différent de ceux que l'on fait
en bouteille ici se sont deux produits totalement
opposé le kéfir de yaourt ne peut pas être utilisé
pour le même usage en bouteille.
bernobby


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Re: kefir de fruit

Message par gibe86600 » mar. 28 août 2018 15:31

Yep !
Le plus difficile, peut être, est de trouver des "grains" de kéfir pour le lait, à moins que ce ne soient les mêmes que pour les fruits.


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Re: kefir de fruit

Message par bernobby » mar. 28 août 2018 16:15

bonjour
Je ne crois pas que les graines de kéfir de lait
soit les mêmes que les graine de kéfir de fruit
appelé d'eau.
Le kéfir de lait normalement est plus complet
que celui du yaourt car il contient plus de micro
organisme et en dernier le kéfir de fruit qui ne
contient que deux micro organisme.
Le kéfir de fruit que l'on utilise ici fait cailler
le lait donc on peut manger du caillé de lait au kéfir
pourquoi pas?
si l'on veut le kéfir de lait à une autre structure!
Le koumys, est plus alcoolisé que le kéfir de
lait en fait le kéfir est un micro organisme
qui a plus de ramification que l'on pense
chaque micro organisme peut être développé
différemment pour divers usage.
Je crois que les plus calé sur le kéfir se sont
les Russes c'est grace à eux qu'il a put se répendre
dans le monde exit lecture sur le sujet.
la différence entre le kéfir grains d'eau. Ils sont
translucides, contrairement aux grains de Kéfir
de lait, qui sont blancs et ressemblent à
du chou-fleur :D
bon c'est pas tout avec les biens fait du citron
de l'ortie et de l'ail vous allez devenir centenaire :D
lien sur l'ail
https://www.futura-sciences.com/sante/q ... -ail-1624/
bernobby


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