kefir de fruit

Qui cuisine en camping car ?
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Re: kefir de fruit

Message par zak31 » jeu. 7 juin 2018 20:04

Salut Berno.

Non, la levure est remplacée par le kefir :wink:


BOYCOTTONS LES CAMPINGS CONNOS PARKS DONT L'OBJECTIF EST DE RESTREINDRE NOTRE LIBERTE DE STATIONNEMENT.

The hillbilly cat .

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Re: kefir de fruit

Message par jurissacage » dim. 10 juin 2018 17:21

Bonjour.

Et voilà ma première production...
1.JPG
En plus il y a mon année de naissance sur le bocal :D

2.JPG
3.JPG
:super:


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Re: kefir de fruit

Message par bouboune » dim. 10 juin 2018 18:46

Merci ZAK pour ta recette pain kéfir Elvis
Pour moi demain je remets en route m'a 5e boisson kéfir voyageur
Ma fille a fait sa 1e cuvée,mes petits enfants ont aimé
À plus


.....En camping car c'est comme à la maison ...
...mais le paysage et le voisinage changent chaque jour.

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Re: kefir de fruit

Message par isaphil13 » dim. 10 juin 2018 21:38

@ bouboune , :super: , tu vas devenir une pro :)

tu vois c'est pas si dur que ça en a l'air :good:

@jurissacage , c'est la meilleure année :)

isaphil13


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Re: kefir de fruit

Message par Max 85 » lun. 11 juin 2018 07:48

vous êtes pas jeunes les gars si c'est votre année de naissance sur la bouteille :!*: :!*:
3.JPG
3.JPG (42.89 Kio) Vu 112 fois


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Re: kefir de fruit

Message par Didier.L. » lun. 11 juin 2018 08:07

Salut à tous !

Si il y a dans les Alpes Maritimes ou département voisin des personnes intéressées par le Kéfir, je peu leur en fournir.

Bonne journée !


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Re: kefir de fruit

Message par HOBBY 95 » lun. 11 juin 2018 09:50

J ai fait une heureuse
Dans mon groupe de vélo la conjoite d'un copain cherchait ou acheter le fameux kéfir. ...Comme j'avais un bocal en stock dans le cc je le lui ai donné. ... le kéfir d'Accjv fait des petits...
Les initiales de mon club ac2v pas très loin de accjv
Jean luc



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Re: kefir de fruit

Message par jurissacage » sam. 23 juin 2018 20:09

Bsr.

Une nouvelle production main est-ce normal toute cette mousse?
Je l'ai faite hier soir et se matin, les figues étaient déjà en surface. J'ai quand même attendu jusqu'à maintenant avant de regarder de plus près.
IMG_6685.JPG
IMG_6686.JPG


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Re: kefir de fruit

Message par ptiloup08 » sam. 23 juin 2018 21:03

en attendant la réponse du maître kéfir, je peux te dire que celà est tt à fait normal, j'ai souvent la même chose, je pense qu'il s'agit plus ou moins de la fermentation et de la température ambiante!!
bonne soirée


Fabrice dit "ptiloup08" avec ses boubous DraÏga, Guérande et Jéricho

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Re: kefir de fruit

Message par Brigitte81 » sam. 23 juin 2018 21:51

:+1: avec Ptiloup. Chez moi, il se fait plus vite en ce moment et pour le même temps de pause qu'avant, il est bien plus fermenté.


Bien amicalement
Brigitte
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Re: kefir de fruit

Message par isaphil13 » sam. 23 juin 2018 22:28

bjr ,

c'est toutes les bulles de la fermentation , c'est normal , je m'amuse souvent a bouger le bocal pour les voir monter ,

pour le temps de fermentation , quand il fait bien chaud c'est prêt en huit heures , il a une belle couleur ton kéfir ,

le dépot blanc qui se forme dans la bouteille une fois au frigo , c'est normal aussi , je la retourne une fois avant de servir ,

isaphil13 :)


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Re: kefir de fruit

Message par gibe86600 » sam. 23 juin 2018 23:35

Yep !
Zak => yesssss ! pour le pain brioche peut être un jour...

Pour le reste déjà deux dons à des voisins.

@phil => e m'amuse souvent a bouger le bocal pour les voir monter ,
Faut être un poisson rouge pour s'amuser à regarder des bubulles...
:boite:


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Re: kefir de fruit

Message par jurissacage » dim. 24 juin 2018 10:49

Bonjour.

Merci pour vos réponses. Il est au frigo et je viens d'en boire un verre. Meilleur que la première fois.
Fait avec des figues, je pense que c'est cela qui lui donne cette couleur. J'avais essayé avec abricot, mais pas le même goût, il est plus acidulé.

Quand il est en pleine fermentation, je remue aussi le bocal, cela fait remonter de grosses bulles.


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Re: kefir de fruit

Message par bouboune » dim. 24 juin 2018 13:52

Sixième fois que je fais de la boisson kéfir embulant c'est vrai qu'en ce moment tout remonte en 8h
Ce soir je finis ma boisson et demain je remets une autre en route
Merci Isaphil


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