kefir de fruit

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Re: kefir de fruit

Message par bouboune » mar. 17 avr. 2018 16:54

pas de " le foncé " vers chez nous, je vais demander à ma fille d'en acheter un voir deux
Mais en attendant je dois changer d'eau et mettre du sucre pour mon kéfir, sinon il va mourir :?


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Re: kefir de fruit

Message par bouboune » lun. 7 mai 2018 10:03

Bonjour ami Isaphil
et bien je vais commencer ma 3e fournée de Kéfir, c'est excellent et depuis plus de problèmes intestinaux, merci
j'y mettrais des photos la prochaine fois
AH! une petite question même après passage avec filtre à café au fond de ma bouteille à boire, on dirais qu'il y a des très petits amis kéfir, est ce normal ?? merci


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Re: kefir de fruit

Message par HOBBY 95 » lun. 7 mai 2018 10:57

Bonjour isaphil

Moi aussi j'ai commencé ma production
Merci
jean luc



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Re: kefir de fruit

Message par Goupil 85 » mer. 23 mai 2018 10:42

Re,

Pour ceux qui chercherait une ou des fontaine(s) de contenance moyenne ( 3 L ), il y en a en ce moment chez Ax I On.

Image
fontaine à limonade 3 litres 2,98 €
::> https://www.action.com/fr-fr/search/

::> https://www.action.com/fr-fr/les-affaires-du-moment/

Denis.


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Re: kefir de fruit

Message par bouboune » mer. 23 mai 2018 13:51

Bonjour
Merci Goupil pour l'information
Voici ma 1er fournée dans un bocal d'1l
IMG_9616.JPG
IMG_9616.JPG (102.32 Kio) Vu 128 fois
maintenant bocal de 2l
IMG_9630.JPG
IMG_9630.JPG (85.3 Kio) Vu 128 fois
la multiplication du fékir depuis Culan
IMG_9637.JPG
IMG_9637.JPG (95.89 Kio) Vu 128 fois
Et pour vous c'est pareil ???


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Re: kefir de fruit

Message par isaphil13 » mer. 23 mai 2018 16:18

oui bouboune , j'en ai 12 bocaux (miel 500g) sur une étagère qui ne sert qu'a ça dans le frigo , je les fait tourner au fur et a mesure ,

le dépot qui se reforme dans ta bouteille est normal , tu mélanges avant de servir ,

si il y a encore des amateurs , il suffit de demander

isaphil13 :)


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si tu decides de faire quelque chose, fais le bien ou alors ne le fais pas
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Re: kefir de fruit

Message par bouboune » mer. 23 mai 2018 16:58

@ Isaphil, ce weekend est venue ma fille
Je lui ai fait goûter la boisson, je monte chez elle ce dimanche avec un peu de kéfir :good:
Elle va essayer d'en faire, elle s'est connectée sur le PC pour avoir plus de précision


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Re: kefir de fruit

Message par zak31 » jeu. 24 mai 2018 17:09

Salut les Kéfiristes.

Vous ne savez pas , hébé je vais vous le dire.

Hier j'ai fait du pain avec du levain de kéfir. C'est un 1er test :wink:

J'ai mis 25cl de kéfir que l'on boit et non les grains dans un bocal avec 3 cuillères à soupe de farine complète pendant
4 jours en le rafraîchissant tous les matins avec une autre c à s de farine et le soir du 4eme jour, j'ai préparé ma pâte vers minuit que j'ai laissé lever pendant la nuit,
et le lendemain matin le couvercle du bol du robot à sauté avec la puissance de levée :shock: mieux que la levure.
Et le pain fait avec ça est super bon avec l'arôme du levain :bravo1:

Vé les tofs du pain au kéfir.
mai 2018 004.JPG
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Re: kefir de fruit

Message par isaphil13 » jeu. 24 mai 2018 18:35

ils sont beaux tes pains zak ,

le kefir en fin de compte , c'est aussi des levures qui permettent la transformation des sucres :)


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Re: kefir de fruit

Message par bouboune » jeu. 24 mai 2018 19:13

@ chapeau zak !! toujours entrain d'expérimenter :good: je me doute bien que tu n'as pas fait du pain pour le jeter mais le manger :D


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Re: kefir de fruit

Message par zak31 » jeu. 24 mai 2018 19:30

Salut Bouboune.

Et ça va de soit que c'est pour le manger :mrgreen:
Jamais et par principe et par respect pour ceux qui n'arrivent même pas à l'avoir pour se nourrir,je n'ai jeté du pain.
Quand il m'arrive d'avoir du pain dur ou rassis , soit je le donne aux chevaux des voisins, ou à leurs poules ou aux zozios ,
mais jamais à la poubelle :wink:


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Re: kefir de fruit

Message par Goupil 85 » jeu. 24 mai 2018 22:26

Bonsoir,

Je crois que le Culan 2019 se présente sous de bons auspices ! ...

.


Image
.

Le pain frais de ces trois jours nous sera assuré grâce à Elvis (Zak).

Un très grand merci d'avance ! ...

Seules les quantités seront à adapter. :!*:

J'en connais une qui va être contente, n'est ce pas Nanny ?

Vivement le printemps 2019.

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Re: kefir de fruit

Message par zak31 » ven. 25 mai 2018 09:24

Bonjour

@ Goupil.

J'espère qu'en avril prochain ,rien ne viendra me mettre des bâtons dans les roues (comme cette année :evil: ) pour venir
à Culan avec qqs sacs de farine et de levain de kéfir pour faire le pain sur place. why not ? et aussi du cassoulet maison :mrgreen:
J'avais déjà fait ça par le passé à Culan .
sortie port vendres octobre 2013 293.JPG
Il y a qqs années avec des amis,les deux cassoles en terre cuite avant passage au four pour un cassoulet Toulousain ici à la maison pour 12 et
des boucheés aux fruits de mer :D


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Re: kefir de fruit

Message par bouboune » ven. 25 mai 2018 10:26

Bonjour
@Isaphil, nous partons plus d'un mois en CC je dois emmener le kéfir avec moi?? comment fais tu avec tous tes bocaux ??


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Re: kefir de fruit

Message par isaphil13 » ven. 25 mai 2018 11:15

bonjour bouboune

je tourne avec deux bocaux dans le frigo et mon bocal de preparation est fermé dans une cagette avec tous les ustensiles et ingrédients pendant qu'on roule et je dévisse mon bouchon dès qu'on s’arrête
DSC00235 (Medium).JPG
j'ai deux bocaux a vis de chez le...c , arrivé a l'étape j'ai le temps de filtrer et relancer une preparation

tout est regroupé dans une cagette plastique de recup légumes

isaphil13 :)


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