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tu as raison Denis ,dans les encornets a la provençale , les gambas flambées , la lotte a l'armoricaine , ...... tout plein de plats du
midi acceptent bien ce petit parfum de soleil et de plantes aromatiques , a l'occasion je te fais goûter .
mais sans vouloir etre chauvin , le notre est inimitable ,
isaphil13