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Cuisine étrangère ? Kyopoolu - кьопоолу

Posté : dim. 10 avr. 2016 16:21
par Lexa
Hi,
Essayez cela, c'est très bon avec le soleil qui arrive (enfin !)



Ingrédients

2-3 aubergines
4-5 poivrons
2-3 tomates
3-4 gousses d'ail
persil
vinaigre
huile
sel
oignon
___

[thumb=400]http://m4.netinfo.bg/media/images/7634/ ... vanche.jpg[/thumb]
  1. Cuire les aubergines et les poivrons - verts de préférence dans un tshoushkopek ou au four. Pensez à inciser ou piquer avec une fourchette les aubergines si vous les cuisez au four, pour qu'elles n'éclatent pas.
  2. Enlever la peau et les piler dans un mortier. On peut aussi les hacher fin.
  3. Enlever la peau des tomates, les râper et les ajouter aux aubergines et poivrons.
  4. Ajouter du sel, l'ail pilé, le vinaigre, l'huile (d'olive ou de tournesol).
  5. Bien mélanger avec une cuillère en bois.
  6. Parsemer avec le persil.
Certains ajoutent également de l'oignon haché fin.

Une autre version de la recette est de faire cuire les tomates sans peau, avec l'ail, avant de les mélanger.


(ᵔᴥᵔ) en balade mobile ﴾͡๏̯͡๏﴿

Re: Cuisine étrangère ? Kyopoolu - кьопоолу

Posté : dim. 10 avr. 2016 17:08
par isaphil13
merci Gillou ,

cela se mange chaud ou froid ? ça me rapelle une salade a la juive ,on va essayer !

isaphil13

Re: Cuisine étrangère ? Kyopoolu - кьопоолу

Posté : dim. 10 avr. 2016 20:48
par Lexa
Hi,

Les deux, mais la bas c'est plutôt froid…

(ᵔᴥᵔ) en balade mobile ﴾͡๏̯͡๏﴿

Re: Cuisine étrangère ? Kyopoolu - кьопоолу

Posté : lun. 11 avr. 2016 08:37
par tazoupidou31
hmmm ca à l'air extra !!!!! merci pour la recette !!

Re: Cuisine étrangère ? Kyopoolu - кьопоолу

Posté : jeu. 28 avr. 2016 14:33
par jurissacachou
hummmmm merci pour la recette

Re: Cuisine étrangère ? Kyopoolu - кьопоолу

Posté : jeu. 28 avr. 2016 20:47
par rosy 18
bonsoir

tres tentant cette recette, mais il n'y a que moi qui aime ces légumes, mais je craquerai un jour, je craquerai ! ! !

Re: Cuisine étrangère ? Kyopoolu - кьопоолу

Posté : lun. 23 mai 2016 13:34
par nanny
je l'ai faite...c'etait kro bon! :wink:

Re: Cuisine étrangère ? Kyopoolu - кьопоолу

Posté : lun. 23 mai 2016 14:54
par le-lion-chauve
On arrive ... trop miam miam ça.
Jean