Le Bigos

Qui cuisine en camping car ?
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Re: Le Bigos

Message par le-lion-chauve »

Dernier message de la page précédente :

Oh ma Rosy , des fois devant l'ordi en cuisinant , mais celui ci à proximité du plan de travail dans ce cas , j'ai horreur de m'éloigner du lieu de "culte " ... mais pour le bigos ou autres à mijoter , pas de soucis , ça peut cuire fort longtemps , c'est à basse température (100 à 120 degrès ) et plus c'est long , plus c'est bon ....
Bisosu , Jano


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nanny
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Re: Le Bigos

Message par nanny »

Merci mon Jean!!! :wink:

je teste très bientôt vite!!!


corrigé ton Bayroutage... :mrgreen:


Saleté de Photoshop de m*^"^* !!!
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Re: Le Bigos

Message par nanny »

Jean-Jacin!!

une tite question encore.. :oops: paske je les fais ce soir tes cailles!

tu accompagnes avec quoi tes zozios?

pates? riz? patates? legumes?

merci m'ssieur!


Saleté de Photoshop de m*^"^* !!!
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Re: Le Bigos

Message par le-lion-chauve »

Je répond à la place de Jean (Jacin ), mais la sienne devrait suivre ....
Moi , des cailles , comme du pigeon , je prépare ça avec des petits navets , extra .
Jean


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Re: Le Bigos

Message par nanny »

tiens! il manque un message! :roll:


Saleté de Photoshop de m*^"^* !!!
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Re: Le Bigos

Message par nanny »

et bien....on s'est régalés!

tres bon...juteux a souhait...

merci le Toqué du Sud! :wink:

Jean le Grand Lion Pelé...

on n'aime pas les navets....alors ce fut des frites ...

mais merci!



Saleté de Photoshop de m*^"^* !!!
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Re: Le Bigos

Message par JACIN »

coucou Nanny,
je lis ce message bien trop tard,mais ce jour là c'était le départ vers le Portugal....donc pas pu répondre!!
je les avais accompagnées de champignons variés cuits dans le jus des zozios. Mais du riz ou tout autre petit légumes ferait un bon accompagnement(je pense là a du radis noir pour aller vers Jean-lion)....
gros bisous depuis Fuzeta et à bientôt


Le ciel m’a donné plus que je n’osais prétendre ;L’amitié, par le temps, a pris un nom plus tendre,
Et l’amour arriva qu’on ne l’attendait plus. Ton visage est une symphonie Qui chante doucement en moi.
Ton visage est une mélodie Que je répète mille fois. Ton visage quand tu n’es pas là
Me poursuit partout où je vais Mais je ne peux pas tourner la page Et ne connais que ton image.

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Re: Le Bigos

Message par nanny »

ah! c'est maintenant que t'arrives???

c'est deja digeré hein!!! :mrgreen:

bon sejour Portougais mes tits loups!

:wink:


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Re: Le Bigos

Message par zak31 »

Bonjour.

Les jacin, Jean et Monica sont venus nous rejoindre ici à quintasol pour 3 jours et il sont repartis mais ils ont eu le temps de déguster avec tous les potes un super coucous que j'ai bricolé :mrgreen:
Ils ont loupé la super päella de 2 jours avant :?


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Re: Le Bigos

Message par papymobil »

- Bonjour ami Jean, :-)
- après ça on "pète" la forme... :lol: :lol: :lol:


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Re: Le Bigos

Message par Ketty »

Bonsoir,

Quel plaisir de trouver quelqu'un qui connait les bigos.
C'est un véritable délice. J'ai plusieurs livres de cuisine Polonaise , mais je n'ai pas encore testé :( .
Nous sommes tombés sur le charme de la Pologne , il y a quelques années, et tous les étés nous y partons.
L'hiver nous y partons aussi (en voiture), c'est notre bouffée d'oxygène.
Nous ne quittons pas la Pologne sans avoir mangé nos bigos...
Cette fois ci promis, je vais me mettre aux fourneaux.

Merci beaucoup pour cette recette.

Ketty


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Re: Le Bigos

Message par le-lion-chauve »

Ose Ketty , ose , tellement simple à faire et délicieux .plein d'aitres plats aussi excellents à réaliser en toute simplicité . Je n'ose pas parler ici des plats défendus ... les pâtisseries , toutes meilleures les unes que les autres.
tomber amoureux de la Pologne ??? c'est facile ,mais cette année , nous avons été un peu déçus par rapport aux voyages précédents , trop de changements et pas dans le bon sens pour nous. Krakow a perdue beaucoup de son charme avec le Rynek défiguré par les enseignes Mac Do et autres..
Jean


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Re: Le Bigos

Message par Ketty »

Oui,effectivement cela change très vite. Et puis tout ses kébab, ils sont en train de perdre un peu de leur identité.
C'est vrai que d'une année sur l'autre les enseignes changent. Cependant, cela garde son charme . Nous aimons aussi beaucoup Gdansk au moment de la foire Saint Dominique, la région des lacs, Zakopane et même le littoral où l'on est complètement en immersion avec les polonais.
les patisseries , aie , aie, aie, moi je n'en mange pas trop grosses parts et beaucoup de fruits (moi qui n'en mange pas), m


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Re: Le Bigos

Message par Ketty »

Désolée, fausse manip. Je disais que mon mari se chargeait de les goûter !

Ketty


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Re: Le Bigos

Message par le-lion-chauve »

Oh oui , Gdansk , j'avais adoré , mais pas eu le temps d'y retourner cette année .
Par contre , Zakopane , nous a là très très déçu : son autoroute sans débouché et saturée , son centre ville qui n'a plus rien d'authentique , son marché des cuirs et peaux qui ne vend plus que du chinois , et plus que 3 marchands de fromages ... , ses enseignes que l'on retrouve chez nous , nous sommes repartis très très vite , préférant la campagne environnante beaucoup plus accueillante et vraie.
Malgré tout , nous pensons bien y retourner plus longtemps , d'autant plus que Gisèle a une amie à Krakow qui insiste pour nous recevoir et nous prêter une voiture pour circuler. Tellement à visiter dans cette ville ...
Jean


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Re: Le Bigos

Message par zak31 »

CIAO "2"


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