Bonjour,
Une petite recette que je n'ai jamais ratée, rapide et facile...et comme je suis en train de faire ce gâteau, je vous la mets en ligne :
GÂTEAU ROULE A LA CONFITURE
80 gr de sucre
2 oeufs
40 gr de fécule de pomme de terre
½ pot de gelée de groseilles
Un peu de sucre glace
Mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange commence à blanchir. Ajoutez la fécule puis les blancs battus en neige ferme.
Versez le mélange dans un moule carré beurré, un couvercle de boîte à biscuits par exemple.
Faites cuire 10 minutes environ à four très chaud. Dès que le gâteau est cuit, vous devez agir très vite.
Retournez-le sur un grand papier copieusement fariné.
Recouvrez-le de gelée de groseilles.
Roulez-le en serrant le plus possible. Saupoudrez-le de sucre glace.
Aujourd'hui fourrage à la pâte de noisette bio (genre N.....a).
Moi, en guise de papier, je démoule ma plaque de biscuit sur du papier alu sur lequel j'ai saupoudré du sucre.
Bien entendu, j'ai doublé les doses des ingrédients pour les gourmands !
Gâteau roulé
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- Brigitte81
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Gâteau roulé
Modifié en dernier par Brigitte81 le dim. 10 janv. 2016 11:29, modifié 1 fois.
Bien amicalement
Brigitte
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Re: Gâteau roulé
oui , extra et simple .
J'en ai fait un dernièrement en remplaçant la confiture par une compote de mangue maison et nappé chocolat chaud . A tenter , pas mal non plus.
Jean
J'en ai fait un dernièrement en remplaçant la confiture par une compote de mangue maison et nappé chocolat chaud . A tenter , pas mal non plus.
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Gérard de Rohan Chabot
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