Recette cannelés au foie gras
Modérateur : Mécaniciens
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- Culan_2014
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Recette cannelés au foie gras
Ingrédients
50 cl lait entier
200 gr farine
50 gr beurre
2 jaunes oeufs
2 oeufs entiers
125 gr foie gras cuit
sel, poivre
Préparation
1/ préchauffer le four à 210°
2/ dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes d'oeuf, les oeufs, saler poivrer
Porter à ébulition le lait et le beurre
Verser le lait bouillant sur le mélange
Réserver pendant 1h au frigo
3/ Couper le foie gras en dés
4/ quand le mélange est refroidi, verser dans les moules à cannelés à mi hauteur
5/ mettre les dés de foie gras dans les moules
6/ Enfourner - cuisson 5' à 210°
cuisson 35' à 180°
faire attention quand meme
BON APPETIT
50 cl lait entier
200 gr farine
50 gr beurre
2 jaunes oeufs
2 oeufs entiers
125 gr foie gras cuit
sel, poivre
Préparation
1/ préchauffer le four à 210°
2/ dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes d'oeuf, les oeufs, saler poivrer
Porter à ébulition le lait et le beurre
Verser le lait bouillant sur le mélange
Réserver pendant 1h au frigo
3/ Couper le foie gras en dés
4/ quand le mélange est refroidi, verser dans les moules à cannelés à mi hauteur
5/ mettre les dés de foie gras dans les moules
6/ Enfourner - cuisson 5' à 210°
cuisson 35' à 180°
faire attention quand meme
BON APPETIT
jean françois
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Re: Recette cannelés au foie gras
merci moa, je vais m'entrainer
bien amicalement
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Re: Recette cannelés au foie gras
Bonjour
Merci Moa pour ta recette
Je vais essayer de suivre tes instructions
Cordialement
Merci Moa pour ta recette
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Cordialement
Chausson Allégro 83 sur Renault Master 3l
gps takara 55bt
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Re: Recette cannelés au foie gras
bonsoir muriel ( abysse ) tu ries trop pour reussir ces cannelés
amitiés
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Re: Recette cannelés au foie gras
Hum! ça semble super bon! merci Moa!
ANNE (SIDEVILLAISE, NORMANDE ...)
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Re: Recette cannelés au foie gras
Re
Alors Rosy tu doutes de mes talents de cuisinière
Amicalement
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Re: Recette cannelés au foie gras
heuhhhhhhhhhhh, heuhhhhhhhhhh, je ne savais même pas si tu avais du talent, hormis de nous faire rire aux larmes
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- Abyss60
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Re: Recette cannelés au foie gras
Re
Et encore Culan c'était une mise en bouche (jeu de mots)
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Re: Recette cannelés au foie gras
alors comment sera le dessert ?
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Re: Recette cannelés au foie gras
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Certainement bon puisque c'est Moa qui nous donne la recette
Amicalement
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