ACCJV

Au programme ce matin :
5 kg de confitures de mures , puis quelques tartes aux mêmes ingrédients et quelques bacs aux congélateurs ...
Cet après midi , idem , mais avec des pêches de vigne .
Jean

Que c'est bon tout ça.
Les confitures pour moi c'est fini pour la saison (poires, pêches, prunes, mirabelles et bien sur des mûres) de quoi tenir l'année.
Jenny

Ah les confitures maison !!

Avantages : moins sucrées.

On attaque demain la confiture de figues !

Hmmmmm ! n'oubliez pas la dégustation à Culan, ce serait drôlement sympa

oursonne a écrit :Hmmmmm ! n'oubliez pas la dégustation à Culan, ce serait drôlement sympa

gardez tous des petits pots ( de 1kg minimum!!)

t'as de bonnes idees ma Nourse!!!

Et pourquoi pas une soirée dégustation avec le pain d'épice excellent à Oursonne , quelques petits gâteaux préparés par d'autres , ou même sans rien , à la louche.
Bon , j'en met de côté.
Jean

Bon , j'en met de côté.

Ben oui car d'ici Culan .... au fait c'est quand ??

Ben oui car d'ici Culan .... au fait c'est quand

8 et 9 avril...l'an prochain!

les tartes du Grand ion Pelé seront...seches!!!

Mais les confitures seront à point

En attendant je note la date

les confitures, même "maison" c'est du sucre............

alaintrt a écrit :les confitures, même "maison" c'est du sucre............

Meuh non ça va Alain ? pas trop anxieux ?

Bonjour Oursonne, François,

non, ça va merci . J'en ai marre et vivement que ce soit fait !
j'y vais le 13 au soir pour le 14. ensuite 6 semaines au moins de ré éducation fonctionnelle
Test ultime: Ca sera bon quand je pourrais conduire mon CC !!

Bises

qui a dit figuesssssssssssssssssssssssssssssss hummmmmmmmmmmmm c'est bonnnnnnnnnnnnnnn

cette annee en espagne j'ai appris qu'ils sterilisaient les confitures pour que le pot soit bien hermetique , ha bonnnnnnnnnnnn??????????????????? nous non, on ferme le pot avec la confiture bouillante, on le retourne et c'est bon pour quelques annees

qui a dit figuesssssssssssssssssssssssssssssss hummmmmmmmmmmmm c'est bonnnnnnnnnnnnnnn

Pour les gourmands et comme on la fait ....

Pour 1Kg de figues, 400 gr de sucre en poudre, 2 jus de citron plus un zeste coupé en bâtonnets ...

Faire cuire le sucre dans un peu d'eau ajoutée du jus de citron et des batônnets pendant environ 10mn.

Ajouter les figues, porter à ébullition pendant 1/4 heure, puis laisser frémir (important) environ 1 h/1h et demie jusqu'à ce que le jus perle.

On laisse refroidir un peu et en pot sans stérillisation.

Première étape ...