Confitures

Qui cuisine en camping car ?
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le-lion-chauve
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Confitures

Message par le-lion-chauve »

Au programme ce matin :
5 kg de confitures de mures , puis quelques tartes aux mêmes ingrédients et quelques bacs aux congélateurs ...
Cet après midi , idem , mais avec des pêches de vigne .
Jean



Jenny44
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Message par Jenny44 »

Que c'est bon tout ça.
Les confitures pour moi c'est fini pour la saison (poires, pêches, prunes, mirabelles et bien sur des mûres) de quoi tenir l'année.
Jenny


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Guy83
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Message par Guy83 »

Ah les confitures maison !!

Avantages : moins sucrées.

On attaque demain la confiture de figues !


Guy et Chantal ...
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oursonne
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Message par oursonne »

Hmmmmm ! n'oubliez pas la dégustation à Culan, ce serait drôlement sympa :P


“Si Dieu était une femme, le monde marcherait mieux. Il y aurait moins de calories dans le chocolat et plus dans les endives. ”

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nanny
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Message par nanny »

oursonne a écrit :Hmmmmm ! n'oubliez pas la dégustation à Culan, ce serait drôlement sympa :P
gardez tous des petits pots ( de 1kg minimum!!) :lol:

t'as de bonnes idees ma Nourse!!! :wink:


Saleté de Photoshop de m*^"^* !!!
J'ai cliqué sur l'option
" Effacer les imperfections "
J'suis même plus sur la photo!!!
:mrgreen:

oké je ===> :zip:

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le-lion-chauve
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Message par le-lion-chauve »

Et pourquoi pas une soirée dégustation avec le pain d'épice excellent à Oursonne , quelques petits gâteaux préparés par d'autres , ou même sans rien , à la louche.
Bon , j'en met de côté.
Jean


L'homme est fait pour attendre et la femme pour être inattendue .
Gérard de Rohan Chabot

Guy83
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Message par Guy83 »

Bon , j'en met de côté.
Ben oui car d'ici Culan .... au fait c'est quand ??


Guy et Chantal ...
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nanny
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Message par nanny »

Ben oui car d'ici Culan .... au fait c'est quand
8 et 9 avril...l'an prochain! :wink:

les tartes du Grand ion Pelé seront...seches!!! :lol:


Saleté de Photoshop de m*^"^* !!!
J'ai cliqué sur l'option
" Effacer les imperfections "
J'suis même plus sur la photo!!!
:mrgreen:

oké je ===> :zip:

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Message par oursonne »

Mais les confitures seront à point :mrgreen:


“Si Dieu était une femme, le monde marcherait mieux. Il y aurait moins de calories dans le chocolat et plus dans les endives. ”

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Message par oursonne »

En attendant je note la date :wink:


“Si Dieu était une femme, le monde marcherait mieux. Il y aurait moins de calories dans le chocolat et plus dans les endives. ”

alaintrt
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Message par alaintrt »

les confitures, même "maison" c'est du sucre............


Cordialement Alain
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oursonne
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Message par oursonne »

alaintrt a écrit :les confitures, même "maison" c'est du sucre............
Meuh non :D ça va Alain ? pas trop anxieux ?


“Si Dieu était une femme, le monde marcherait mieux. Il y aurait moins de calories dans le chocolat et plus dans les endives. ”

alaintrt
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Message par alaintrt »

Bonjour Oursonne, François,

non, ça va merci . J'en ai marre et vivement que ce soit fait !
j'y vais le 13 au soir pour le 14. ensuite 6 semaines au moins de ré éducation fonctionnelle
Test ultime: Ca sera bon quand je pourrais conduire mon CC !! :lol: :lol: :lol:

Bises


Cordialement Alain
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jurissacachou
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Message par jurissacachou »

qui a dit figuesssssssssssssssssssssssssssssss hummmmmmmmmmmmm c'est bonnnnnnnnnnnnnnn

cette annee en espagne j'ai appris qu'ils sterilisaient les confitures pour que le pot soit bien hermetique , ha bonnnnnnnnnnnn??????????????????? nous non, on ferme le pot avec la confiture bouillante, on le retourne et c'est bon pour quelques annees



Guy83
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Message par Guy83 »

qui a dit figuesssssssssssssssssssssssssssssss hummmmmmmmmmmmm c'est bonnnnnnnnnnnnnnn
Pour les gourmands et comme on la fait ....

Pour 1Kg de figues, 400 gr de sucre en poudre, 2 jus de citron plus un zeste coupé en bâtonnets ...

Faire cuire le sucre dans un peu d'eau ajoutée du jus de citron et des batônnets pendant environ 10mn.

Ajouter les figues, porter à ébullition pendant 1/4 heure, puis laisser frémir (important) environ 1 h/1h et demie jusqu'à ce que le jus perle.

On laisse refroidir un peu et en pot sans stérillisation.

Première étape ...

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