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Pour les gourmands et comme on la fait ....qui a dit figuesssssssssssssssssssssssssssssss hummmmmmmmmmmmm c'est bonnnnnnnnnnnnnnn
Pour 1Kg de figues, 400 gr de sucre en poudre, 2 jus de citron plus un zeste coupé en bâtonnets ...
Faire cuire le sucre dans un peu d'eau ajoutée du jus de citron et des batônnets pendant environ 10mn.
Ajouter les figues, porter à ébullition pendant 1/4 heure, puis laisser frémir (important) environ 1 h/1h et demie jusqu'à ce que le jus perle.
On laisse refroidir un peu et en pot sans stérillisation.
Première étape ...