Rôties de mojettes
Modérateur : Mécaniciens
-
- Vieux routier
- Messages : 4789
- Enregistré le : mer. 10 déc. 2008 09:18
- Région d'habitat : Ailleurs
Rôties de mojettes
La recette complète des rôties de mojettes à la charentaise. Pour 1kg de haricots.
Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive au fond d'une cocotte minute et faire revenir les haricots. Ajouter un gros oignon, deux tomates et plusieurs têtes d'ail (+ ou - selon les gouts). Saler poivrer. Ajouter thym laurier et persil.
Couvrir avec de l'eau (1 litre 1/2 environ)
Faire cuire 20 minutes à partir de la rotation de la soupape.
faire griller du pain de campagne, le frotter d'ail et tartiner généreusement de mojettes !
petite variante pour les gourmands : si on a de la graisse de canard, on l'utilise à la place de l'huile d'olive...un peu moins diététique mais ô combien délicieux !!!
Bon appétit !
Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive au fond d'une cocotte minute et faire revenir les haricots. Ajouter un gros oignon, deux tomates et plusieurs têtes d'ail (+ ou - selon les gouts). Saler poivrer. Ajouter thym laurier et persil.
Couvrir avec de l'eau (1 litre 1/2 environ)
Faire cuire 20 minutes à partir de la rotation de la soupape.
faire griller du pain de campagne, le frotter d'ail et tartiner généreusement de mojettes !
petite variante pour les gourmands : si on a de la graisse de canard, on l'utilise à la place de l'huile d'olive...un peu moins diététique mais ô combien délicieux !!!
Bon appétit !
- cmoa_44
- Participant Culan 5
- Messages : 597
- Enregistré le : sam. 15 mars 2008 01:20
- Région d'habitat : Pornic
- Localisation : Pornic
- Genre :
- Contact :
Bonne nouvelle pour les gourmand(e)s : la graisse d'oie EST bonne pour la santé, (protection cardio-vasculaire) excellent rapport oméga 6 / oméga 3 !graisse de canard, on l'utilise à la place de l'huile d'olive...un peu moins diététique mais ô combien délicieux !!!
Qu'on se le dise !!!
C'est l'abus qui ....
Mieux vaut 1 qui sait que 100 qui cherchent.
Ne crains pas d’avancer lentement, crains seulement de t’arrêter.
Nous n'avons pas hérité de la terre de nos ancêtres, nous l'avons en garde pour nos descendants !
Ne crains pas d’avancer lentement, crains seulement de t’arrêter.
Nous n'avons pas hérité de la terre de nos ancêtres, nous l'avons en garde pour nos descendants !
- jurissacage
- Vieux routier
- Messages : 14180
- Enregistré le : dim. 18 nov. 2007 10:13
- Région d'habitat : PACA
- Localisation : Puget-Ville . Var
- Zodiaque :
- Contact :
Bjr,
cmoa44 tu me l'enlève des doigts.
La graisse d'oie et de canard sont tout aussi diététiques que l'huile d'olive et meilleures pour la santé.... avec modération bien sûr.
Merci pour la recette kti, cela a l'air très bon.
Bon après tout ça, haricots, ail et oignon, il faut débrancher les détecteurs de gaz....
cmoa44 tu me l'enlève des doigts.
La graisse d'oie et de canard sont tout aussi diététiques que l'huile d'olive et meilleures pour la santé.... avec modération bien sûr.
Merci pour la recette kti, cela a l'air très bon.
Bon après tout ça, haricots, ail et oignon, il faut débrancher les détecteurs de gaz....
Font Vendôme Leader Camp - Fiat 130Cv -Décembre 2012
Touchez pas à nos cigales....
Touchez pas à nos cigales....
- dos.argente
- Participant Culan 6
- Messages : 21587
- Enregistré le : mer. 30 janv. 2008 17:21
- Région d'habitat : illes et vilaine
- Localisation : bretagne
- Zodiaque :
- Kalimèra
- Vieux routier
- Messages : 9834
- Enregistré le : mer. 14 avr. 2010 13:56
- Région d'habitat : Europe
- Localisation : Ardenne
Nous allons pouvoir installer une unité de méthanisation en collectant les gaz provoqués par les mojettes et les oignons .
Ce ne sera pas du GPL , mais du GPR ( Gaz de Pets Récoltés)
Ce ne sera pas du GPL , mais du GPR ( Gaz de Pets Récoltés)
C'est l'esprit qui mène le monde et non l'intelligence.
Antoine de Saint Exupéry
Pace è Salute
Jean-Claude et Misto sur Autostar Athénor 569+
Antoine de Saint Exupéry
Pace è Salute
Jean-Claude et Misto sur Autostar Athénor 569+
-
- Vieux routier
- Messages : 4789
- Enregistré le : mer. 10 déc. 2008 09:18
- Région d'habitat : Ailleurs
les cop's !
non ma nanny, les mojettes ne font pas péter (ou si peu...) sous condition qu'on prenne des 1/2 secs, et non pas des haricots secs. Celles que je te ferai à la prochaine occasion seront inoffensives à dose raisonnable
Mais je ne garantis pas les fonds de slips si on en mange beaucoup ou à plusieurs repas de suite
Kalimera, si on avait récupéré nos gaz du Duellas (on a quand même bouffé du zakoulet + mes mojettes !!! ), ça aurait fait avancer la gabarre...
non ma nanny, les mojettes ne font pas péter (ou si peu...) sous condition qu'on prenne des 1/2 secs, et non pas des haricots secs. Celles que je te ferai à la prochaine occasion seront inoffensives à dose raisonnable
Mais je ne garantis pas les fonds de slips si on en mange beaucoup ou à plusieurs repas de suite
Kalimera, si on avait récupéré nos gaz du Duellas (on a quand même bouffé du zakoulet + mes mojettes !!! ), ça aurait fait avancer la gabarre...