Pastis aux pommes fait à la casa!

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zak31
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Pastis aux pommes fait à la casa!

Message par zak31 »

[url=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=2513&u=11372785]Image[/url]

C'est champion!! :lol: :mrgreen:

Trés croustillant.


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pogona
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Message par pogona »

Zak, c'est pour quelle heure :?: :?:


:pogona:')

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zak31
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Message par zak31 »

Ca sera pour l'heure du jour où tu passeras par là . :mrgreen:


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nanny
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Message par nanny »

super joli!!!

comment tu fais ça???


Saleté de Photoshop de m*^"^* !!!
J'ai cliqué sur l'option
" Effacer les imperfections "
J'suis même plus sur la photo!!!
:mrgreen:

oké je ===> :zip:

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isatis
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Message par isatis »

Et Zou dans le vieux plat à tarte...non?

ça ne peut pas etre loupé...

Magnifique Zak :wink:


ImageImage
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zak31
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Message par zak31 »

Salut Nanny.

Normalement la pâte se fait traditionnellement" maison et badigeonnée de graisse d'oie" mais comme c'est compliqué, je la fais avec des feuilles de brick toutes prêtes.

Donc:

1 paquet de feuilles de brick
du beurre fondu
de la cassonade en poudre ou autre cristallisé
1 pinceau de cuisine
de l'armagnac ou du rhum que je préfère
:mrgreen:
600g de pommes environ.


Peler les pommes enlever le coeur, les couper en lamelle de 3mm d'épaisseur et les faire cuire légèrement et délicatement avec du sucre et 1 petit verre de rhum.

Badigeonner les feuilles de brick recto et verso au pinceau avec le beurre fondu, les poser( 4 ou 5) dans une plaque à four ronde en les faisant chevaucher de moitié, les saupoudrer de cassonade , déposer une couche de pommes dessus + saupoudrage de sucre,
remettre une feuille de brick + une autre couche de pommes +sucre puis finir par des lamelles de 2 cm de large découpées dans le reste de feuilles, les poser dessus en les froissant un peu , saupoudrage final de cassonade et mettre à four chaud 200° 15 mn environ en surveillant constamment pour que ça soit juste doré. Faire flamber au rhum ou autre alcool avant de la consommer tiède ou froide.


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zak31
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Message par zak31 »

isatis a écrit :Et Zou dans le vieux plat à tarte...non?



:wink:

Exact :lol:


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nanny
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Message par nanny »

Super!! Merci Zak! je vais essayer ta recette!!!

mais j'ai pas de vieux plat a tarte! :lol:

je ferai une photo du resultat! :wink:


Saleté de Photoshop de m*^"^* !!!
J'ai cliqué sur l'option
" Effacer les imperfections "
J'suis même plus sur la photo!!!
:mrgreen:

oké je ===> :zip:

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Message par dos.argente »

j en veux :lol: :lol: :lol: :lol:


rien n est plus simple que de se refugier dans l incomprehension

Blandine
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Message par Blandine »

Waouh , Zak tu n'as que de bonnes idées cuisine.
merci


Quelle est belle la vie en camping-car !!!

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jami

Message par jami »

Salut Zahir,
J'espère que tu as passé de bonnes vacances? Moi je repars le 14 vers l'alsace et redescendre sur les Alpes. Ta recette de Pastis aux pommes à l'air d'être géniale.
J'espère que tu vas bien ainsi que Claudie à qui tu transmetteras mes amitiés.
Amicalement
Jami :oui:



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mamievroom

Message par mamievroom »

C'est beau ! On en mangerait.



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zak31
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Message par zak31 »

mamievroom a écrit :C'est beau ! On en mangerait.
C'est fait pour! :mrgreen:


JE BOYCOTTE LES CAMPINGS CONNOS PARKS DONT L'OBJECTIF EST DE RESTREINDRE NOTRE LIBERTE DE STATIONNEMENT.

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Nonna

Message par Nonna »

Bonjour,
Ce doit être très bon, la photo me fait penser a une spécialité des landes
un genre de chiffonnade, mais, elle est faite avec de la pâte a tartes très, très étiré et il y a beaucoup de beurre.

Jami, vous venez dans mon coin. Vous allez ou, sans indiscrétion ?
Bonne journée



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