Fougasse de ......zak.

Qui cuisine en camping car ?
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Modérateur : Mécaniciens

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zak31
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Fougasse de ......zak.

Message par zak31 »

Bonjour.

Voici une fougasse que je fais souvent,( c'est peut-être pas la vraie de vrai ,mais c'est elle qui me plaît :lol: et je suis quand même d'origine méditerranéenne 8) )


Image Image

Pétrir pendant 5 à 8mn 500g de farine t55 avec une cuillère à café de sel + 1 cuillère à soupe de graines de nigelles noires (facultatif) +un sachet de levure de boulangerie ou 1 bloc de levure fraîche et de l'eau tiède.Laisser lever 1h,30, repétrir 1 mn et laisser reposer 30mn. Sur la table farinée, faire une galette ovale de 1cm d'épaisseur avec le rouleau à patisserie ou à la main, garnir le dessus ( sur la moitié) avec du coulis de tomate, 1 peu d'échalotte hachée, qqs olives vertes ou noires ou les deux, un bon filet d'huile d'olive, saupoudrer avec de l'origan ou du thym, du gruyère rapé ,puis rabattre l'autre moitié de la pâte, soudez les bords et avec une spatule en plastoc, trancher le milieu et les cotés en forme de palmier et cuire à four 200° pendant 15 à 20mn en surveillant.


JE BOYCOTTE LES CAMPINGS CONNOS PARKS DONT L'OBJECTIF EST DE RESTREINDRE NOTRE LIBERTE DE STATIONNEMENT.

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dos.argente
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Message par dos.argente »

merci pour la recette :idea: :idea: :idea: :idea: :idea:


rien n est plus simple que de se refugier dans l incomprehension

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nanny
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Message par nanny »

Je suis fan de Fougasse...et vais tester la tienne!

Merci Zak! :wink:


Saleté de Photoshop de m*^"^* !!!
J'ai cliqué sur l'option
" Effacer les imperfections "
J'suis même plus sur la photo!!!
:mrgreen:

oké je ===> :zip:

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Orlanth

Message par Orlanth »

Mhmhmhmh!!!!

A tester cette été dans le sud avec les grillons en option!!!!



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zak31
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Message par zak31 »

Orlanth a écrit :Mhmhmhmh!!!!

A tester cette été dans le sud avec les grillons en option!!!!
Bonjour.

Tu veux dire "les cigales" :roll: :mrgreen:


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Orlanth

Message par Orlanth »

zak31 a écrit :
Orlanth a écrit :Mhmhmhmh!!!!

A tester cette été dans le sud avec les grillons en option!!!!
Bonjour.

Tu veux dire "les cigales" :roll: :mrgreen:

:oops: :oops: :oops: Heuuuuuu, oui... :canape:



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palou38

Message par palou38 »

super belles , :wink: bravo



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jakouille

Message par jakouille »

quand j'aurait réussit la chantilly :roll: :wink:
je passe a la fougasse
mais j'vait remplacé les olives par
saucisson et chorizo
c'est possible ça...?? :mrgreen:
parceque ma moitié n'aime pas les olives
(dailleurs desfois j'me d'mande s'quil' aime),bon bref :mrgreen:



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palou38

Message par palou38 »

la fougasse tu y met ce que tu veux dedans
une qui est pas mal c est saumon oseille
avec des tranche de tomate citron



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bleue
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Message par bleue »

mmmmm ça semble bien bon tout ça :D merciiiii


La vie continue avec un fourgon "vany challenger" et Jean-Claude :D
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jakouille

Message par jakouille »

palou38 a écrit :la fougasse tu y met ce que tu veux dedans
une qui est pas mal c est saumon oseille
avec des tranche de tomate citron

impossible ,il aime pas l'oseille(enfin pas sous cette forme :wink: )

et pas trop le poisson :lol:



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jpdudu
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Message par jpdudu »

nanny a écrit :Je suis fan de Fougasse...et vais tester la tienne!

Merci Zak! :wink:
Avec une fricassée de poulet sauté a la mode parisienne ???


...............En campingcar.c'est comme a la maison
.........mais les paysages et le voisinage changent chaque jour.

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zak31
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Message par zak31 »

jakouille a écrit :quand j'aurait réussit la chantilly :roll: :wink:
je passe a la fougasse
mais j'vait remplacé les olives par
saucisson et chorizo
c'est possible ça...?? :mrgreen:
parceque ma moitié n'aime pas les olives
(dailleurs desfois j'me d'mande s'quil' aime),bon bref :mrgreen:

Alors ,ça ne sera plus une authentique fougasse méridionnale, ça sera n'importe quoi :roll:


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