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Bonjour , la Fête du Piment d'Espelette aura lieue cete année du 29.10.05 au 30.10.05

On ne rigole pas avec le piment d'Espelette (introduit en Pays Basque vers 1600) puisqu'il s'agit là d'une AOC ("Piment d'Espelette - Ezpeletako Biperra") depuis 1999. Pour célébrer ces "guirlandes rouges séchées", une grande Fête populaire du piment est organisée à Espelette depuis 1967, le dernier week-end du mois d'octobre. Une foule nombreuse sillone ainsi les rues du village où la fête bât son plein. Au programme : bandas, dégustations, défilés de confréries, cérémonie d'intronisation après la messe de bénédiction des piments. Bref une grande ambiance festive comme le Pays Basque sait les organiser.

Renseignement au :

SYNDICAT DU PIMENT D'ESPELETTE-EZPELETAKO BIPERRA
64250 ESPELETTE
Tél 05 59 93 88 86
Fax 05 59 93 88 92
aoc@pimentdespelette.com

http://www.bascoweb.com/VILLES/e/espelette.htm

La Fête du Piment, le dernier dimanche d'octobre, est aujourd'hui une journée de grand rassemblement avec messe autour de la Confrérie du Piment.
Journée gastronomique autour des produits locaux et des cordes de piments !

Parmi les spécialités culinaires du village, il faut absolument goûter le Haxoa, les Tripoxak et l'omelette aux piments doux.

Le piment d'Espelette :
La renommée gastronomique d'ESPELETTE s'étend au delà des frontières françaises grâce à ses fameux piments.
Le piment d'Espelette est venu d'Amérique Latine, au retour des premiers conquistadors.
Il s'est remarquablement adapté au Pays Basque, notamment à ESPELETTE et dans les villages environnants où sa culture n'a jamais cessé depuis lors.
C'est un piment fort, mais non très fort : trois fois moins que le Cayenne.
Il possède une saveur et un arôme particuliers qui ont contribué à la renommée de la cuisine du Pays Basque. Connu en poudre, il a toujours été utilisé en cuisine familiale et par les charcutiers-salaisonniers, notamment pour le véritable Jambon de Bayonne.
En cuisine, il est utilisé également en frais, en omelette aux piments (piment vert doux), dans les piperades, le poisson,....
Exposition : les Piments du Monde à la Mairie.

ça me fait loin et en plus je vais peut-être bosser un peu. Le patron doit m'appeler

Gégé38 a écrit : ça me fait loin

Ho , loin , loin , c est toi qui le dit

Bonjour

C est ce w ennd

alors pour ceux qui peuvent pas y aller

un petit diaporama

http://perso.wanadoo.fr/denis.denh33.2//fetedupiment/fetepimentindex.htm

Superbe!!!!!

Bravo Den ....

Mais ou eske ils les trouvent tous ces piments?????

Super la bouate o lettres!!!!!

Merci pour la visite!!!!!

Merci Nanny,

Mais ou eske ils les trouvent tous ces piments?????

Dans les champs , mais avant, ils les plantent

ah bon?? y poussent pas aux fenetres??? sont pas en plastok????

superbe images....ca fait regretter de pas pouvoir y aller....

sont pas en plastok????

Tu leur dit ca , ils vont te faire "bouffer" tous les piments en plastok par la racine

Non , ce sont des vrais qui sont changés tous les ans apres qu ils aient sechés

Super !
J'ai dû me gourrer, j'aicru reconnaître Baluzo dans la confrérie! Quand il s'est aperçu qu'il s'était trompé de région ,il a planqué le drapeau Occitan !

Sans rancune Alain !

Daniel

Bonjour tout le monde
Bravo Denis un régal pour les yeux,je l'ai repassé 3 fois (je sais Gicépe va me dire qu'elle n'était pas froissée)
Le personnage qu'on aperçoi en fauteuil roulant lors de la remise des prix est Joel Jeannot,médaillé Olympique,il habite Saint Astier,je le rencontrais souvent quand j'emmenais les gosses au sport

Sport > Figure incontournable du handisport français, Joël Jeannot a été ...
que ma médaille d'or sur le relais 4x400 mètres des jeux Olympiques de Sydney

Amicalement

Merci , pour vos encouragements

Le personnage qu'on aperçoi en fauteuil roulant lors de la remise des prix est Joel Jeannot,médaillé Olympique,il habite Saint Astier,je le rencontrais souvent quand j'emmenais les gosses au sport

Exact Baluzo, bravo

C est a ce titre de grand sportif qu il a ete honoré

Bon jour,

(je sais Gicépe va me dire qu'elle n'était pas froissée)

Qui moi mais j'ai rien dit, sauf que la dernière fois que tu l'a repassée tu l'as un peuplier , va vite la repasser, va pas êtes content Denis

Superbe préparation, j'ai pu reconnaitre quelques maisons (bar) dans le début des années 70 nous passions 3 semaines de vacances avec les copains, nous étions alors célibatoch. Notre point central était Itxassou.
tous les soirs fêtes locales et bals gratuits. Tous les matins bobo la tête.
mais pas à cause du piment

Ah! tu les connais les bons coins,si je devais te raconter le Forum ne serait pas assez Grand
Pour le bobo a la tete je suis presque sure que c'etait L'Izarra verte qui passait mal
Amicalement

Re

L'Izarra verte qui passait mal

Ben non........ trop bien

et puis la frontière de dancharia n'était pas loin.