[size=400][color=#e74c3c][icon]fa-cutlery[/icon][/color][/size] Qui cuisine en camping car ?
Idées, astuces & recettes. Tous vos petits secrets, etc. (lieu admins aux hommes)
Amies de la cuisine, bonjour. Samedi après-midi, j'ai acheté une crêpière mais le problème est que je ne sais pas faire de crêpes.
Auriez-vous une ou deux recettes simple (bin oui, je ne suis pas Paul Bocuse).
Si au cas, merci beaucoup
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hi,
et bien vient !
Magret de canard, pomme de terre en robe des champs avec de la crème d'ici ( miam miam !)
Avant tu auras eu un pâté aux orties et poissons fraichement pêché ..
pour la sortie un bon vieux clafoutis aux cerises .. et kirsch !
+ 1/8 l d'eau
+ 1/8 de l de lait
+ 1 cuiller à café de sel
+ 500 g de farine blanche
+ 1 cuiller à café de sucre
+ 100 ml (ou g) d'huile d'olive
+ 1 sachet de levure sèche
Programmer la machine en mode pâte . Dès qu'elle bipe,...
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jour tous,
bon alors puisqu'on y est,
tu force un peu sur l'huile d'olive, tu y ajoutes olives noires à la grecque et anchois au sel (passque c'est plus mieux meilleur que les à l'huile),
tu m'en dira des nouvelles,
a +++
bsr,
ici on a commencé à ramasser des safranés , comme les sanguins (lactaires délicieux) mais un peu moins goûteux; on les ramasse par kilos et sans chercher car dans les Landes ils ne les ramassent pas ! tant mieux !
a +
Chaque été de juin et jusqu'en octobre, je me fais des cures de pourpier sauvage qui pousse au potager en le mélangeant en salade avec des tomates ,concombres, poivrons etc...du jardin aussi.
C'est une plante qui fait beaucoup de bien à la...
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bonsoir
Pas tout le monde ,les gens pauvre et démuni,certainement, Mais certaines classes vivaient très âgées, disons s'ils n'étaient pas
pourfendue par une épée ou du poison :D car ils vivaient comme des rois. :D
Il y a une prolifération de ragondins dans le ruisseau derrière chez nous, hier il y en avait même un sur la terrasse fouillant dans la poubelle, Lodka devenait folle derrière la porte!
Je ressors donc la carabine, et mes ustensiles de cuisine !...
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bonjour a tous
super gillou, on en mangera pitet, ( si tu ne manges pas tout ) a CULAN, mais comme je ne suis pas gourmande de pâté,je n'y ferai pas beaucoup de mal
.
Avant-hier, nous avons eu pas mal de petites tomates avec un collègue (il nous en donne beaucoup d'ailleurs depuis la rentrée :wink: ), c'est sympa et bon, du jardin !
Alors, hier soir, j'ai fait une pizza à ma façon au thon et tomates.
Bonjour,
J'ai tendance à cuisiner en voyage, comme à la maison.
J'ai acheté un appareil (mécanique) qui remplace largement le robot.
Connaissez-vous ?
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bonjour
he ! ! !oui,nanny, je sais que tu t' en sers tres souvent, mais justement un outil si pratique j'aurai peur de l'oublier en c-c alors je prévois souvent sa doublure
Hier soir, j'ai fait une tarte salée aux légumes
avec sur le fond que je précuis, un écrasé de patate douce (cuite avec de la muscade), une courgette (cuite avec des fines herbes à l'ail), une tomate et des lamelles de rôti de porc
Le tout servi avec une...
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Oh ça a l'air super bon !
merci pour la recette, je vais tester :)
Ingrédients : 750g. de viande de porc
500g. de foie de veau
100g. de graisse de porc
250g. d’oignons
250g. de champignons
50cl. de vin rouge
5 poivrons piquants
1/2 cuillerée de...
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Hi,
Cela pourrait être une idée, mais four trop petit pour 50 ou 60 terrines !
Bonjour
Grenier médocain à défaut de le faire vous même et si vous passez dans le Médoc de très bon charcutiers en vendent :D
Mon épouse n'aime pas mais moi j'en mange ma part et celle de mon épouse :D
bernobby
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Moi j'aime les tripes, l'andouille, et tout ce qui y ressemble ! je vais prochainement en Dordogne, à Montpon Ménestérol pour être précis; çà fait près de 20 ans que nous n'y sommes pas retourné, et nous y avons passé nos vacances ( avant de passer au CC...
qqs grandes recettes!(par de grands chefs détoilés :lol: )
Spaghettis sauce rapide !
Oeufs durs ou au plat rapide
Patates vapeur et assaisonnement rapide au choix: huile d'olive ou de noix ou beurre et...........ail.
:mdr:
Oui, je sais...
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ma première map aussi une galère surtout avec le démoulage :( j'ai changée cette année avec une riviera c'est le must des map :lol: franchement et vue mes multiple intolérance alimentaire ( + de 42 aliments a virer de mes repas) elle m'aide bien en gain...
.
Hier soir, j'ai testé une nouvelle recette, c'est une méthode où l'on mélange tous les ingrédients :wink:
Donc, recette facilement réalisable lors des déplacements en cc :idea: :wink:
Tous les ingrédients sont prêts , ce soir je prépare un ASBANE. Mais non ,je n'ai pas dit has been :mrgreen:
Un truc un peu long à faire mais alors très très bon qui tient au corps et en + c'est meilleur réchauffé 8)
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bonsoir
Tu sais Zac, je suis nul en tant que cuisinier, mais pour les bons plats, très bon plat, je sais apprécier les saveurs. :wink:
Alors comme JPJ91, :D si tu peux pas nous le passer par Mail, il y a une autre solution, par transporteur express
ça...
j'ai acheter un barbecue que l'on pose sur un réchaud Il fait fonction de Four, Grill, Barbecue,plancha etc....
moins cher que Grill Gaz
Barbecue Pop 32 ;
Il se pose sur un réchaud à gaz et se compose de 4 élèments :
barbecue de 32 cm de diamètre, avec...
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bonjour
Je suis d'accord avec toi , les pinèdes ne sont pas incendiées par les BBQ ,
Mais les notables de notre pays n'aiment pas les gents qui voyagent
et trouvent des tas de prétextes pour limité nos libertés
Piepierre :trinque: :trinque:
- 200 gr de dinde
- 100 gr de lardons
- 200 gr de champignons
- 200 gr de riz spécial risotto
- 20 cl de vin blanc
- 40 cl d'eau
- 25 gr de beurre (+ 20 gr pour la fin)
- 1 c. à...
Je vous mets une petite recette très simple que je fais régulièrement à la maison pour le soir
Je fais pré-cuire une pâte à tarte brisée (ou feuilletée)
J'étale ensuite sur le fond, une fine couche de crème légère dans laquelle j'ajoute de la moutarde...
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Merci, c'est pour ça, donner des idées :wink:
Donc à faire avec ce que vous aimez ou avez sous la main :)
Pour 4 personnes :
1 bon kg 500 de choucroute crue
1 palette fumée
1 bon morceau de lard fumé paysan
idem de lard cru salé
2 saucisses de Montbéliard
2 saucisses de Morteau
4 knacks (du boucher pas sous vide)
Une dizaine de pommes de terre
vin blanc...
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ok, mais ce n'est pas pour LA bouteille, c'est pour te donner des feuilles et des cerises :lol:
à la demande de plusieurs, voila avec quoi nous vous avons empoisonnés !
Merci aux Toqués de Culan, de m'avoir magnifiquement remplacé à main levée, mais ce WE, j'ai vraiment eu du mal à tenir debout !
Tout est dans le titre,; j'ai ma plaque induction 2 feux et le cookeo. Ma préférence pour les poignées de la cuve m'a vraiment influencée :D
Donc, ce midi, 1ère cuisson dans Cooki (je l'ai déjà baptisé et ce midi, on :trinque: )...
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Bonsoir
@ Gwenn Ha Du, tu as raison, je suis comme une gosse avec de nouveaux jouets! :lol: et pourtant j'ai passé le stade de l'enfance depuis longtemps! Mais je suis restée jeune!!!!! :mrgreen:
Qui n'a un autocuiseur et peut me vanter ses avantages sans oublier ses inconvénients?
Depuis de très nombreuses années, j'ai remisé mes cocottes minutes au fond d'un placard! Auriez-vous une comparaison entre la cocotte minute et...
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Bonjour,
C'est relatif... si j'enlève les deux appareils de chauffage, c'est 140w/h en moyenne pour l'ensemble du camping car, ce sont les 25cts le kilowatt qui ne sont pas normal par rapport au prix edf
Autrefois, les saumons remontaient le Rhin en période de frai. Au Moyen-âge, le Rhin grouillait de saumons que l’on retrouvait régulièrement sur la table des Bâlois. Tellement régulièrement que certains domestiques auraient demandé à faire préciser...
Pour 6 personnes :
400 g de petits-suisses
10 cl de crème épaisse
50 g d'écorces d'oranges confites
le jus et le zeste d'une orange bio
4 oeufs
100 g de...
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merci chef pour toutes ses recettes :idea: :idea: :idea: :idea: :idea:
600 g de nouilles de riz
1 os de bœuf
500 g de plat de côte
200 g de rumsteck découpé très finement
1 piment rouge
3 cm de gingembre
1 bâton de cannelle
2 gousses de cardamome noire
2...
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bonsoir, une tite question, le rumsteack, se trouve cuit , un peu ' dans le bouillon' si j'ai bien compris, mais ça me tente, ça doit être surement bon
mais non, je ne vais vous faire attraper le choléra, seulement le cuisiner !
Le cholera est un pâté qui remonte sans doute à l’époque des épidémies de choléra autour de 1830, lorsque les gens n’osaient plus sortir de chez eux. Ils cuisaient alors...
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que ça doit être bon ça ! ! ! !, merci chef lexa :lol:
Que pensez-vous des plaques à inductions sans parler des gamelles à changer?
Sont-elles vraiment plus économiques que les plaques électriques?
Pensez-vous que ce soit bien quand on fait un peu de sur...
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C'est forcément plus économique, je n'ai pas vérifié les chiffres mais je vous livre ça à la louche : le rendement énergétique d'une plaque à gaz c'est dans les 50% (on chauffe tout ce qu'il y a autour et un peu la gamelle) , les plaques électriques de...
Amis campingcaristes : Que pensez-vous d'une poêle électrique, qui sert de four, en voyage ?
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Bonjour Blandine
Je ne connaissais pas alors, je suis allée la voir sur internet
Voila ce que j'en pense:il faut absolument être branché, sur le courant donc camping
Le couvercle en verre doit être lourd
Pour faire four, avec le couvercle, la vapeur...
Je viens de passer à Guérande, j'ai donc mangé quelques fruit de mer et des spécialités au sel de guérande caramel, chocolat et biscuit.
A déguster si vous passez vers là.
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bonsoir, il n'y a pas qu'a guerande qu'il y a des caramels au beurre salé, toute la bretagne, comme les galettes et j'en passes, la bretagne est super, j'ai hâte d'y retourner
Poivrons, tomates, ail, huile d'olive, poivre/sel. C'est simple :wink:
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Avec ça ,tu n'as plus qu'à faire des cokas,zak :trinque:
Salut Max.
J'en fais de temps en temps et là comme j'ai plein de tomates et de poivrons au jardin,
Je vais en refaire des cocas( et toujours comme là bas :mrgreen: ). Et c'est délicieux ces...
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